送货地址:

春茶的品质相对较好,其原因是什么?

时间:2021-07-03
分享给朋友:          

春天带来万物复苏的景象,这个时候,爱喝茶的朋友们都期待着春茶上市。那么,和夏茶、秋茶相比,春茶为什么会受到大家如此青睐?这还得从春茶本身说起。


春茶一般是由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。这个时候采摘的春茶,由于茶树营养物质丰富,故而叶肉肥厚,芳香物质和维生素含量较高,滋味鲜爽,香气强烈,外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润,红茶乌润,品质较好。春季温度适中,雨量充分,再加上茶树经过了半年冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸,不但使春茶滋味鲜活且香气宜人,富有保健作用。


一般说来,春茶的品质相对较好,其原因可以总结为以下三点:一是茶树经过一冬春的休养,营养积累,养分充足,茶叶内含物往往是最丰富的;二是气温相对较低,有利于含氮化合物的合成于积累,游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高,茶叶的香气、滋味也都会较好,所以从某种意义上说,像云南这些南方地区的低温或许会使春茶的品质得到提高;三是春茶生长的季节气温低,病虫害发生比较少,一般不需要喷施农药,所以春茶一般无农药污染。因此,从茶叶品质、农药残留量等方面来看,春茶都比较理想!

文章评论

暂时还没有任何用户评论

邮 箱:
评论内容:

验  证  码: 验证码
 

© 2005-2019 51普洱茶网版权所有
滇公网安备53011102001176号  滇ICP备12004999号
增值电信业务经营许可证:滇B2-20200194 51普洱营业执照
运营中心地址:昆明官南大道188号云南康乐茶文化城16幢15号