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你感受过茶气吗?究竟什么是茶气?

时间:2021-06-15
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茶气,说到普洱茶就无法避而不谈的词。感受到茶气的喝茶人认为这是只可意会不可言传的,无法从传统理论上给出详尽的解释,似乎只能从气功或者玄学角度去加以说明。由于千人千面的体验感,更多人看待茶气就像雾里看花,看得见摸不着,似是而非的感觉能使人抓狂。


后月茶气系列产品——“中和”,就是气感的典范,取自茶气中正平和。从茶气角度上讲,工艺的核心就是去浊还清,清者,正也。无碍无滞方可顺,顺则循环,循环性好,则身体吸收佳,体感平和,无不适感。


茶气是否真实存在?这是很多人心中的疑惑。其实所谓茶气就是指茶叶内分解时所积累的内在物质释放的能量,茶香的产生也是这个原理,只是茶香更容易被感受到。

众所周知茶叶主要的内含物质有茶多酚、氨基酸糖类、咖啡碱、芳香物质等。茶多酚、咖啡碱带来茶叶的苦涩味,氨基酸糖类使茶叶滋味鲜美,其中的水溶性果胶具有粘稠度和亮度,使汤味甘醇。


以上等等这些内含物质都是茶叶在经过热水浸泡后释出,所以茶叶的内含物质能直接影响人们品饮茶汤时的味觉、嗅觉,以及人身体的感受。就像多吃辣椒容易上火,多吃香蕉容易通便一样,内含物质的不同,会对人体产生不同影响。


而能影响茶叶内含物质的是茶树的生长环境,这也是后月做茶一直严选生态的主要原因。茶树的生长环境,包括海拔、纬度、土壤、生态环境,这些都是能影响茶叶内含物质的因素,一点点细微的差别,都能使含量比例差异化。


真正茶气到了体内,是促进经络中真气运行的加强,茶气顺着经络四散而开,使体温升高而发汗,会感觉身体内有一股暖气在流窜,这股暖气能到达身体的任何角落,感觉脚指头都被舒展开,这就是后月常常提到的通体舒畅感。


就像你在一片干旱的土地上倒入一瓶水,水瞬间被吸收,多余的水分顺着砂砾的缝隙而深入。茶气也是一样,入口过喉至胃,渐渐顺着经络蔓延全身。好茶喝完通体舒畅。


中和这款产品,茶气直透、中正平和,这不仅要靠立体的生态环境,更要靠完美的工艺才能体现。好而强的茶气,是丰富的茶叶内含物质,加上工艺的保留。如果没有完美的工艺,再好的生态环境,再丰富的内含物质,都会被残缺的工艺而破坏。


中和,是好生态加好工艺的产物,是森林之茶典范,茶气代表之作。

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