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【后月新品】新品首发 寻味德宏


2018年的一次邂逅,我们深深爱上了德宏的生态,在森林中第一次与茶树相遇。当时感觉时机未到,我们默默地把它收藏起来。转眼到了2019年春,我们小规模地实验,做了一批茶出来,口感出乎我们的意料。


2021年春茶季,是我们与它约会的美好时节,今年决定做一款新品,原料大胆启用德宏的这片茶园,希望能满足您挑剔、细腻的味蕾!



后月做茶这些年,关注的重心偏西双版纳和临沧。每年都在翻越重山,深探古茶园,寻茶之路漫漫,寻找生态好茶。今年后月的春茶,除了做常规的版纳和临沧的“一山一味”系列之外,我们决定把目光投向德宏的一片秘境茶园!


通过2019年春茶的试制,我们团队内部已经开始重新审视德宏的茶。一年多的探寻,我们发现了一块荒无人烟,生态极好的茶园,我们做出新茶试喝,口感惊为天人,柔软不输易武,甜韵不败冰岛,这完全就是十年前冰岛的口感,当时只是属于收藏品鉴阶段,我们没有大规模地做,也没有公诸于世。


为了保险起见,我们继续观察了一年的时间,2020年重新拿出来喝,苦与甜相互包裹交融,气与韵冲击整个口腔,2019年的那种美好的口感愈发强化了,让人有了更加深刻的记忆。我们给不少资深茶人发出茶样,让他们盲品,毫无悬念地得到他们的认可,甚至他们都不相信德宏还有这么好的茶。


为了更好地守住源头,我们已与当地茶农签约,果断包下这片茶园,并在当地建设初制所,从源头上把好茶留下来,再推向市场。目前初制所已接近完工状态……


( 我们的水西楼初制所正在建设中)


如果你跟随我们,从德宏州芒市出发,历经2小时车程,再加上徒步30分钟的路程,才最终见得茶园的真容,看看手机发现信号全无。进入茶园的路异常难走,地形危险而复杂,如果遇上下雨的话,根本进不了山,要不是茶农兄弟带路,我们完全找不到进山的路。


徒步进山,目之所及都是翠绿,旷野的花香、自然的气息,呼吸到的每一口都是无比清新的空气,茶树与其他植被之间,完全没有人为踩踏出来的小路痕迹,一不小心就会脚底打滑或者是被枝条勾住了衣服,一定要跟紧了大部队走。


越往深处走,越发觉得凉爽,清幽的环境让人感觉心旷神怡,耳边是虫鸣鸟叫相伴,脚下是踩着落叶窸窸窣窣的声音,特别治愈。


一款纯粹的茶,一定是干净的,生态环境一定是立体的。古树好,是因为生态好,后月选的茶树均来自森林中,从源头把关,挑选茶树,名山古树一直选择守采鲜叶,只求最真。


这里的茶树,树高大多超过3米,周边各种植被,稀疏地生长于广袤的原始森林中。在自然保护区内,到处都是茶树,但相对分散,很多地方平均一亩都没有一棵茶树,茶树之间便是各式各样不知名的植被。


自然的原始森林保护屏障,形成了独特的漫散射光照条件,为茶树的生长创造了绝佳的自然条件,立体的生态、适宜的气候,都赋予了它极强的山野韵味、清甜细腻温软的口感。


这里也没有过多的商业宣传,在后月发现这片秘境茶园之前,根本没有人发掘过这片茶园的茶。据当地村民说,这片茶园很早前就存在,因为茶树太过分散,一天也采摘不了多少鲜叶,大家嫌麻烦就荒废了。这片茶园的主人,早已另谋生路。


与版纳、临沧人们趋之若鹜的名山头相比,德宏更像是一位静静沉睡于山间的隐士,等待一壶滚烫的山泉将他唤醒,让他重新焕发生命的活力。没有过多的人为干扰和纷繁的打扰,茶树隐于茂密的原始森林之中,安静地修行,积累着养分。


后月新品首发,寻味德宏州微小产区!新品预售即将开始,感兴趣的茶友们一定不要错过!


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