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春茶季04 | 重新定义一山一味,翻山越岭,只为求真。

时间:2021-05-18
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2021后月春茶季从开始之初,就以重新定义一山一味标准样的目的出发,寻找最真的叶子,做最健康的茶。茶山行活动走到第四天,欣赏过遍布山丘的台地茶,也瞻仰过完美生态的古树茶,每一片叶子都有属于它自己的韵味。

耳听为虚,眼见为实,只有亲眼见证,亲眼看着鲜叶从茶树上采摘下来,亲眼监督把控每一步工艺,我们才能放心将叶子奉到您的面前。只因后月的宗旨始终是做最真的茶、最健康的茶。


漫漫茶山路走到了贺开。贺开古茶山被誉为“世界级茶园景观”,古茶树生长在村民的房前屋后,构成了一幅“茶在林中,寨在茶园”的景观。茶园里茶树与家禽生活在一起,相互供养。贺开古茶园里的壹号古茶树,树龄达1400年,茶树的主干非常粗壮,上面布满了岁月的斑驳痕迹。


爱茶之人必要来一趟茶山之旅,看看这些叶子生活的痕迹,才知道自己杯中茶水的来之不易。一泡茶汤的形成,需要茶树深深的扎根,需要阳光雨露的滋养,需要人为的保护,需要高山的环境,更需要爱茶、懂茶之人,去完善它的美,发挥它的价值。


告别了贺开,我们来到了普洱茶最负盛名的寨子——老班章。路过老班章的大门,最让我感受深刻的是这里豪华的建筑,每家每户自建的别墅让我望而生畏,我不由心生疑惑,究竟是怎样的茶树,怎样的滋味,能让一片叶子富裕整个村寨?


老班章被誉为“普洱之王”,海拔1700米至1900米,年平均气温18.7℃,年平均日照2088小时,年均降雨量1341~1540毫米。老班章的茶刚柔并济,甜苦交织,独特的霸气与厚重的茶香让人无不赞叹它的妙,它的滋味无需过多赘述,喝过的人一口万年,没喝过的人万年追逐。



结束了老班章之旅,我们一路前行来到了老曼峨。老曼峨位于布朗山乡东北边,布朗山“无冕之王”的称号,是坊间赋予老曼峨的殊荣。老曼峨的古茶园中并肩生长着茶王树与茶后树,它们始终坚守着这一寸土地,用年轮的滋味回馈着世世代代村民的守护。

对于老曼峨来说,苦确实是它的一个特点,如果没有它极致的苦,就衬托不了它绵延不绝的甜,这两项背道而驰的口感体验,却能在一口茶汤中完美融合。极致的苦,绝伦的甜,让人深深迷恋。



告别了老曼峨,今天的茶山之旅到此结束。西双版纳没有春天,正午的阳光对于茶树而言是极好的养料,对我们来说却是能让人中暑的难熬。一个个汗流浃背,爬山爬得气喘吁吁,但站在茶树面前,看着茶芽的萌发,看着茶芽上一根根细细的毫毛,感觉一切都那么物超所值。


在云雾中穿梭,在山间跨越,涉过水,塌过方,旅途中的煎熬被这一路的风景治愈,被这一颗颗茁壮成长的茶树治愈。一条条盘山公路开出了秋名山车神的气质,扬起的尘土是后月寻茶的迫切,挥洒的汗水是后月为自然的感叹。


一路的辛酸历程不多赘述,当您捧起后月的茶,尝到后月茶的滋味,相信您能从茶汤中读懂我们,读懂后月的初心,读懂后月满怀的诚挚与信仰。后月只为求真,只为重新定义普洱茶一山一味的名号,只为寻找最真最美最好的一泡茶汤。


后月茶山行走了四天,行程过半。我们去了倚邦、曼松、南糯山、曼西良、滑竹梁子、贺开、老班章、老曼峨,接下来还将继续前往景迈山、冰岛,请敬请期待,后月从不让你失望。

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