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杨凯:普洱茶的魅力在于探索,在于模糊,在于多义



杨凯:普洱茶的魅力在于探索,在于模糊,在于多义


普洱茶的历史,远比我们大部分人知道的更为厚重与精彩。

 

曾经的普洱茶辉煌到何等程度,少有人说得清,这些故事大都在断代的历史长河中湮没。杨凯先生常年坚持翻阅尘封的史料,走访一处处遗迹,让很多过去的故事渐渐浮出水面。

 

作为一个想要了解普洱茶历史的人,杨凯先生的书是必读的。「茶业复兴茶书馆」里,杨凯所著的《茶庄茶人茶事:普洱茶故事集》常排在叫卖榜前列,年前在接受茶业复兴采访时,他正忙于做《从大清到中茶:最真实的普洱茶》(增订版)的修订,现在,这本书也已经正式面世,值得我们仔细挖掘,耐心细读。





有人说,杨凯的书就像吃螃蟹一般,当你挖掘到关键之处,自然鲜美无比。除了通过书籍传播知识外,2019年,他还在喜马拉雅里开设了一档《杨凯说茶》的音频节目,制作格外用心,在抑扬顿挫地解说中画面自然而然地就呈现在了眼前,要说多用心,你细听就会发现,每个音频节目开场的配乐都是经过他专门挑选后才有机会呈现到读者的耳朵里。目前,这档节目更新到第17期。

 

如果音频不够听,那就先细细翻动手边书吧。

 

以下为杨凯先生2017年9月9日于茶业复兴沙龙实录与2020年1月9日的口述实录整理:


与茶结缘


我是谁?我人比较奇特,做事也比较奇特,我不是茶叶圈的人,听我说话是北京口音,我其实黑龙江出生,长春读书,老家河北,所以非常复杂。

 

看我写的书,很多人想不到的是我其实学的是理工科,我大学不是研究历史也不是学中文,而是长春光机学院光学物理系红外技术专业毕业的,研究夜视仪器,主要是军事用途。





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