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喝茶八个潜规则,作为茶客你懂不懂

时间:2016-03-02
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国人好以茶会客,看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问,除了泡茶讲究,斟茶、品茶、添茶都有讲究。那么喝茶八大潜规则 你知道多少?

 

一、酒满敬人 茶满欺人

 

因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的,满了接手时茶杯很热,这就会让客人之手被烫,有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了,给客人造成难堪。

二、先尊后卑 先老后少

 

到人家跟前说声请喝茶,对方回以莫拘礼莫客气谢谢。如果是较多人的场合,杯不便收回,放在各人面前桌上。在第一次斟茶时,要先尊老后卑幼,第二遍时就可按序斟上去。

对方在接受斟茶时,要有回敬反应:

喝茶是长辈的,用食指在桌上轻弹两下,表示感谢;

 

小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。

 

三、先客后主 泡茶者最末

 

在敬茶时除了论资排辈,按步就方之外,还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后,煮茶冲茶者才可以饮喝,否则就对客人不敬,叫蛮主欺客待人不恭

四、强宾压主 响杯檫盘

 

客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫,茶喝完放盅要轻手,不能让盅发出声响,否则是强宾压主有意挑衅

五、喝茶皱眉 表示弃嫌

 

客人喝茶时不能皱眉,这是对主人示警动作,主人发现客人皱眉,就会认为人家嫌弃自己茶不好,不合口味。

六、新客换茶

 

宾主喝茶时,中间有新客到来,主人要表示欢迎,立即换茶,否则被认为慢客待之不恭。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮,如新客一再推卸叫却之不恭

七、暗下逐客令

 

主人热情好客,每以浓茶待人,但有时因自己工作关系饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机,客人夜访影响睡眠,主人故意不换茶叶,客人就要察觉到主人是暗下逐客令,抽身告辞,否则会惹主人没趣。

八、无茶色

 

主人待茶,茶水从浓到淡,数冲之后便要更换茶叶,如不更换茶叶会被人认为无茶色无茶色其意有二,一是茶已无色还在冲,是对客人冷淡,不尽地主之谊;二是由于上一点引申对人不恭,办事不认真,效果不显著,欲有某人无茶色

 

 

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