“普洱茶是一种有生命的茶，如果普洱茶的收藏者购买了一片茶品，并花了十年或二十年的光阴去呵护它，没想到二十年后，当他打开这片茶的时候，却发现是一片赝品，那会是何等的沮丧与失望呀！千金散尽还复来，而失去的光阴与岁月是找不回来的，因此作为普洱茶的生产商我感到了沉甸甸的责任。” ——阮殿蓉

“今天，勐海县工商局查获一个现场在假冒我公司04年产品的造假窝点，单一个单品价值就几百万元，此案将会移送司法机关。各位茶友，请认正规渠道购买，假货不但侵害了企业和消费者的利益，更担忧的是这样的卫生会侵害广大消费者的生命安全。”2015年7月22日下午，云南六大茶山茶业有限公司董事长阮殿蓉女士在微信朋友圈发出了这样一条信息。文字下面配了几张现场图，房间内摆满了正在造假的茶饼，厂房内乌黑的地板、杂乱的环境令人担忧。

据悉，这个制假点已经是第二次受到举报，更令人担忧的是，这里制假的茶品是否已经外流？

造假、欺诈、食品安全，在近年的新闻报道中一直都是热点。“假茶”就如同普洱茶身上的顽疾——病情复杂、反复发作、难以治愈。

执法人员在造假点的现场笔录

造假点厂房

“病情”描述：普洱茶造假的几种类型

在治病之，我们需要进行一次病情描述，普洱茶造假到了什么地步？有哪几种类型？

我们继续回到7月22日勐海县工商局查获假冒六大茶山老茶事件。我们从六大茶山了解到，这个制假点位于勐海县新民路的一间出租房，该场所没有任何营业执照和生产许可证。执法人员赶到现场的时候，该假茶制作厂内正在生产贴着云南六大茶山茶业有限公司“班章有机茶”内飞的茶饼，这些茶大部分正在烘房烘干，有的还压在石磨下，内飞上印有六大茶山公司名称、logo和2004甲申年等字样。

现场查获正在造假的六大产山班章有机茶”2955饼，重量为1055千克。这款产品目前市场价为1200元—1500元/片，该案涉案金额仅假冒六大茶山公司的一款产品就达355万元—443万元。除了六大茶山班章有机茶饼，这间杂乱的厂房内有两名工人正在包装“云南七子饼茶古树茶”“冰岛古树茶”等。业内专家估算，每年的假货流通，给茶行业品牌带来的损失过亿。

制假点正在造假的六大茶山班章有机茶饼

以这个案件为例，我们可以概括出近年普洱茶造假的几种类型：

1.假冒品牌

2.假冒山头

3.假冒年份

在这个案件中还缺少一些造假类型：比如用非普洱茶冒充普洱茶，比如凭空捏造一个老字号出来高价炒作等。

假冒品牌不是普洱茶行业独有，在其他行业也可见。假lv、假茅台、假中华等等。2006年，云南首例制售冒牌普洱茶案一审开庭，被告人冒用的就是大益、八角亭等知名普洱茶的品牌商标。

查看2006年的庭审报告，被告庭上辩称：茶出自勐海，原料差不多，只是工艺不同，不是假冒伪劣。而事实是，他们没有茶厂的授权，也未办理过工商登记、商标注册、卫生许可证的情况下，假冒茶厂的注册商标，生产、加工、销售其生产茶叶，这就是违法。

这几年，新闻媒体曝光的普洱茶造假案件都与大品牌相关，上网一搜，如何辨别真假大益7542的文章满屏都是。在7月23日的采访中，阮殿蓉女士也谈到，最近两年，随着六大茶山渠道扁平化、公司的年份茶受到市场追捧，市场上时不时有仿冒六大茶山的假货出现，这些假货，有仿冒真品，也有假冒六大茶山商标自创产品进行销售的。

造假者利用大品牌在市场的认知度、影响力和美誉度进行非法牟利。造假者走了捷径，满足了的贪欲，而受害的是品牌、消费者以及整个行业。许多普洱茶品牌掌门人都坦言，要维护一个品牌的成本很高。人力、物力、财力、企业的社会责任，一样不能少，每一个品牌背后凝结的是一群人的努力和心血。这些兢兢业业，努力耕耘的品牌拥护者，对行业的健康发展做出了极大贡献，消费者对品牌忠诚，也正来自对品牌的认可和信任。

不难发现，造假者所瞄准的，不仅仅是品牌，而是品牌的年份茶。品牌+年份茶，是造假者最喜欢的“双保险”。以六大茶山近年被仿冒的产品为例，被仿最多的是六大茶山公司成立纪念饼（2002年）、珍珠饼（2003）、班章有机茶(2004)、石磨饼（2006）等几种。这几款茶的年份都在10年左右，在市场上有一定的量、有口碑、价格属于中高档，流通价值相对高，有品牌和年份做背书，于是就成为了造假者的目标。

对于普通消费者而言，高冷的印级茶和号级茶似乎有点遥不可及。大厂的年份茶是他们品饮、收藏和投资的不二选择，这恰恰也让造假者看到了机会。

一二十年前生产的茶没有生产日期，喝过老茶的人也不多，这些现实，让造假者有机可乘。产品体系复杂、口感复杂、仓储复杂，让辨别真假年份普洱茶难上加难。

云南六大茶山茶业有限公司成立纪念饼（ 2002）

山头、产区造假。市场上，上万元一片的冰岛、班章到9.9元一片的冰岛、班章，你都可以见得到。名山名寨的价格坚挺，产量有限，许多大厂都不会轻易尝试。当然，也不乏一些大厂家在名山名寨辛勤耕耘，做出保质保量的茶品。我们必须承认，许多在市场上流通的名山名寨茶品，来源难以考证。民间有高手，也有好茶，但这些好茶，价格一般不低。要想买到货真价实的山头茶，不仅渠道要可靠，而且你还得有一定得品鉴能力。

最后，还有其他类型的假冒。我在网上搜索到一条2011年的新闻，有无良商人用铁观音梗假冒普洱茶。前两天，茶语网也报道了一篇亿兆丰号老茶造假，喝个茶还得具备考古知识。啧啧。

铁观音茶梗冒充普洱茶（2011）

疑难：防伪，是普洱茶永远的痛

“防伪，是普洱茶永远的痛。”阮殿蓉女士在采访中多次重复了这句话。众所周知，阮殿蓉女士在茶界有普洱茶纪念饼专业户之称，她进入茶界近二十年间，制作了许多极富创意、口碑良好的纪念饼茶。在她看来，纪念饼茶并不仅仅是一种营销方式，更多的是她对普洱茶“真”的一种追求。在交谈中得知，阮殿蓉女士这么多年坚持做纪念饼茶正是为了防伪。她在纪念饼茶上使用编号、收藏证明、公证书、品茗记录、转让背书等等，这些都是防伪的手段。

除此之外，六大茶山在普洱茶防伪方面做了许多努力，六大茶山的许多产品都有唯一编号；六大茶山做过人民币同号收藏饼，以一角人民币编号作为防伪码，可视为开创之举。

以2002年的六大茶山成立纪念饼为例，这批茶共有55966饼，出于防伪的需要，茶饼认定书上有阮殿蓉女士的亲笔签名和茶品持有人的签章，背面有盖章和制作人的签字，每一吨都采用不同的防伪方式，茶饼有编号，中间部分号码有意空缺。但是，市场上仍有这批茶的造假品流通。

六大茶山公司成立纪念饼

打假需要多方合作，企业采取的防伪措施，要消费者接收到了才能发挥作用，双方信息的对等十分重要。这次被仿冒的六大茶山班章有机茶，两三年前市场上就已经有仿品流通，在《茶艺·普洱壶艺》第41期就曾刊登过如何鉴别真假的文章。

《茶艺·普洱壶艺》第41期刊登的如何辨别真六大茶山假班章有机茶

阮殿蓉女士提到，未来打算用一些高科技手段来防伪。但对许多普洱茶企业来讲，防伪的攻坚战，要茶品出厂10年左右才开始真正打响，这么长的时间跨度，无疑增添了防伪的难度。阮殿蓉女士坦言，在防伪方面，她一直在努力，但单凭企业的努力也远远不够，希望执法部门、消费者、业界同仁能一起来打假，共同推进普洱茶的良性发展。

如何防骗？

看到这里，许多读者会问到底如何防骗，我们整理了一些方法，希望对您有所帮助。

1.首先，尽量通过正规渠道购买茶品。售假者容易利用部分消费者贪便宜的心理，为了防骗，首先要克服贪小便宜的心理。

2.在购买正规厂家的年份茶之前，可拨打企业400电话询问官方指导价格。按照惯例，大厂出厂的年份茶，价格每年都会稳步上浮。以六大茶山为例，根据茶品年份增长，普遍每年有15%-20%的上浮。许多品牌店都有天猫旗舰店，上面的价格可以做一个参考，价格悬殊太大的，不建议出手。

3.买茶之前，看包装，看饼面。（但这个方法的前提是要知道真的长啥样。）

4.买之前，先喝喝看。也可以带一个靠谱的会喝茶的朋友一同前去。我们常说，在茶界领路人很重要。（其实这是个很无奈的行为，前提也是要喝过真的，而且还要喝得出来）

5.遇到假茶，进行举报。

结语

“对于财富的狂热和永不满足，似乎是这个时代的重要特征，它不仅调动起每个人的才能，还产生了一种无法抵挡的创造力；在这个国家，财力的多寡是能否成为统治者的首要原则，只要能赚钱，甚至可以牺牲同胞的生命。 ”这是英国作家，比·威尔逊在《美味欺诈》一书中引用英国化学家阿库姆（1769-1838）的话。或许你会说，假冒茶叶品牌，假冒山头茶，新茶冒充老茶卖高价不至于闹出人命！而现实是，无良商家的造假，就如同一辆不受控制的列车，你永远不知道它从何处驶来，又将驶向何处。

文：杨静茜 茶业复兴编辑,微信号：yangjingxi923

题图海报：刘清

文中部分插图由云南六大茶山茶业有限公司提供，谨以致谢。