• 茶人列传 茶人列传U

  2012年春，易武麻黑村，昆明的李先生转进了茶农U家，U非常热情，泡茶做饭，U刚做好晒干的古树茶李喝完后觉得还算满意，一问价格也不算高，李和U定了5件茶，50公斤，没付定金

  发布时间：2019-07-17 13:10:32

• 新闻资讯 为你准备了一份最全的春茶知识，请接收！

  发布时间：2019-03-18 15:07:22

• 新闻资讯 茶文化为什么是值钱的？

  题记：或许读完文章并仔细推敲的读者会认为我在解构茶文化，其实我只是在做对茶文化的反思，我承认并尊重当前的茶圈文化现象，并希望能将近年茶文化现象放在整个茶叶历史河流中反思其意义。深入了解茶文化的形成，能让我们了解，并珍视其当下的价值，才有可能期待更好的未来。 在普洱茶的世界中，关于奢侈品茶的问题就像一个源源不断永不变细的长尾，时而逆袭翻转，引发群众蜂拥而至的议论。 很多人想追问的答案就是，那茶究...

  发布时间：2016-09-02 08:01:25

• 新闻资讯 外婆手心的烟熏茶

  湖南烟熏茶是一种农家自用的土茶，在湖南大多数农村都有。每年春天，农妇们自采自制几斤茶叶，作为一家人的日常粗茶，够喝一年。都说烟熏茶最大的特点就是烟熏味，可在我看来，最难忘怀的是外婆那双手。 手里捧着一杯烟熏茶，一种令人沉醉的烟熏味，将我带回儿时的一个清晨。天刚微微亮，外婆带着我进山采茶，我只喝过茶，却不知道茶树长啥样儿，带着好奇心，背着小竹筐进山了。 站在茶山前，我惊呆了，放眼望去一片树海...

  发布时间：2016-08-01 07:33:06

• 新闻资讯 安妮宝贝：茶道之心

  本旧书，一九九三年出版，当时定价四元二角。作者是日本茶道传人千宗室。从一九七九年开始，千宗室多次带着茶道代表团来中国访问，举行茶道表演会，去大学举办茶道讲座，试图通过“一碗茶”来交流中日文化。他认为茶道不是纯思想，也不是纯艺术，而是深深植根于大众生活，作为生活中的美学意识而存在。 即便是日常生活的行为举止，也应该贯穿茶道美学的精神。“屋不漏，腹不饥，即应知足。自己运薪、烧水、点茶。先供佛，后让他...

  发布时间：2016-07-13 08:08:18

• 新闻资讯 有茶便心安

  出生云南边陲，且在云南生活了十几年的我，竟然不知道云南是茶乡。 大学刚毕业第一年，我在西双版纳州景洪市的一家国企工作。作为行政部门的新人最早学会的一件小事就是开会的时候一边做会议纪要，一边给领导们添茶倒水。 办公室里一个大编织袋装满散茶，每次抓一大把放进大提壶里，倒进滚烫的开水，然后把第一遍的茶水直接倒掉。冲泡第二遍的茶水，才装进一个小一点的壶，分别给开会的领导们杯子里续上。至少有一半的人都不...

  发布时间：2016-07-05 07:26:35

• 新闻资讯 原花青素：玫瑰的美丽秘密

  玫瑰，从古至今，总与美丽相关，与佳人相伴。它的娇艳欲滴，它的醉人沁香，都是让人难以抗拒的。从中医角度看，玫瑰花茶疏肝理气，活血化瘀，调经止痛，也是可以不断带给人美丽的。 但是，这里面美丽的真相是什么呢？ 大家都以为，是因为玫瑰花内含的丰富的花青素。但研究结果表明，“花青素”其实是水溶性色素，没有抗氧化功能。真正起到抗氧化功能的物质是“原花青素”，简称OPC，它是一种有着特殊分子结构的生物类黄酮...

  发布时间：2016-07-04 01:53:22

• 新闻资讯 冰岛村民发来贺电，英格兰找我们订茶了！

  英国《泰晤士报》引用消息人士称，英国首相卡梅伦前不久看过British Journal of Nutrition（《最佳营养学》）上关于普洱茶的介绍：由于占据了地理优势和发酵优势，普洱茶中保留的营养物质更宜于改进国人的健康。首相不仅在杂志相关内容划线作了笔记，还将自己的感想归纳为三点： 1、提神。没有什么比一个健康清醒的头脑更重要。 2、来自自信中国的普洱茶可以平复公投事件中民众的情...

  发布时间：2016-06-30 08:39:32

• 新闻资讯 这么文艺的茶评，连王家卫都写不出来

  很多年之后，我会有个名字叫苦大师。 很多茶都可以变得很甘甜，因为她们曾经遇到过我。我不在乎他们怎样看我，我只是不想有谁比我更苦。 我以为有些人永远都不会苦，因为天真，其实她们落寞时比我更苦。 在我出道的时候，认识了一个人，因为他喜欢苦的东西，就告诉我说小勐宋比我更苦。我不服气。 那年五黄临太岁，到处都是旱灾。有旱灾的地方一定有变得更苦的茶。那天，黄历上写着，宜生火、嫁娶、出门。我决定去...

  发布时间：2016-06-30 08:31:27

• 新闻资讯 “小而美”的个性之风缘何掀起？

  从第一次工业革命以来，“规模化”就成为一个产业最重要的因素之一。如果起不了规模，就无法压缩成本，无法压到足够的价位，就没有竞争力，意味着被市场所淘汰。 随着第二次工业革命和信息革命的进一步推进，市场早已为规模化的产品所垄断，每一个行业，尤其是垄断行业，大佬都在努力地不断压低价格，提高行业门槛。一方面巩固自己利，另一方面则给百姓带来实惠。 但随着互联网的发展，规模化已经触及了其能触及的一切，当全...

  发布时间：2016-06-23 01:57:35

• 新闻资讯 杨绛的笔下，茶是种怎样的存在

  照《红楼梦》中妙玉的论喝茶，一杯为品，二杯即是解渴的蠢物。那末喝茶不为解渴，只在辨味。细味那苦涩中一点回甘。记不起哪一位英国作家说过，“文艺女神带着酒味”，“茶只能产生散文”。而咱们中国诗，酒味茶香，兼而有之，“诗清只为饮茶多”。也许这点苦涩，正是茶中诗味。 法国人不爱喝茶。巴尔扎克喝茶，一定要加白兰地。《清异录》载符昭远不喜茶，说“此物面目严冷，了无和美之态，可谓冷面草”。茶中加酒，使有“和美...

  发布时间：2016-05-27 02:05:48

• 新闻资讯 你或许不知道，唐代茶文化竟是这个模样

  李肇，唐朝人,字里居，生卒年均不详，约唐宪宗元和中前后在世。著有《翰林志》一卷，《国史补》三卷。其中《国史补》对茶有不少的记载，是研究唐代茶叶的重要资料。 《国史补》中记载茶的部分段落节选如下： 风俗贵茶，茶之名品益众。剑南有蒙顶石花，或小方，或散牙，号为第一。湖州有顾渚之紫笋，东川有神泉、小团，昌明、兽目，峡州有碧涧、明月、芳涩、茱萸簝，福州有方山之露牙，夔州有香山，江陵有南木，湖南有衡山，...

  发布时间：2016-05-23 03:09:01

• 新闻资讯 是时候来一场新的茶文化运动了

  其实，茶是中国的文化符号，茶里有历史，有情怀，也有江山。茶文化实在是治疗当下社会病的灵丹妙药。茶文化、茶产业，应该是顺应国家发展大势，稳定社会的大业，而决不能单就它在GDP中所占比重决定它的位置，只靠各个茶企业从盈利出发，自说自话。国家应负起责任，把推广茶文化作为移风易俗、体现执政党的治国理念、惠民安邦的一件政治大事来做。强烈呼吁集合专家学者编制通俗易懂，接地气的茶生活丛书，在全社会广泛宣传, 并...

  发布时间：2016-04-07 07:46:52

• 新闻资讯 记住，茶席不是堆砌出来的

  近来收到李杰先生一组茶席美图，感谢先生不吝，现将其分享出来，与大家共飨。物质的世界是立体的，空间是立体的存在的形式。李杰先生采用山水画的空间布局，将纸上风景转换为桌上雅设，无论是采用传统山水画的高远、平远、深远、留白，还是园林的叠山理水，错落有致，囊天括地，在这几组茶席中，都深得古意。 四组茶席分为《茶山暮水》、《琴声茶语》、《印》、《茶戏》，本期为第一组《琴声茶语》，未完待续，敬请关注。

  发布时间：2016-03-22 02:33:03

• 新闻资讯 滇红的传统手工揉捻是个传说？

  另外，权当开个玩笑，投叶量多，能够使得压力比常规的压力更重，在需要重压的时候比平时的重压还要更重，这是对于揉捻机一种超过说明书范围的使用。这种做法不可提倡，但是对于制茶钻研至深的人却可游刃有余。 于是，这种极重的重压加上随意的投叶，轻重交替，揉捻竟然就适度了。 但不是说只有这样子做茶才是对的，更不是说按照课本和说明书的标准投叶就做不出好茶。浅层理解，老茶师这句话只是在开玩笑。而其深层的...

  发布时间：2016-03-22 02:21:40

• 新闻资讯 品春茶就如娶新娘，最重要的是......

  喝春茶是迎新娘，每个产茶区都有春茶，现代信息、物流的畅通，无论南北方，都能够在第一时间喝到新鲜爽口的春茶，但区分还是有的，对于绿茶，除了口感，香气，滋味，外形感官是重要的因素，春天就说说这个新娘。 绿茶的外形丰富，有扁平，有条索，有卷曲，有针形，有兰形，有圆形，有颗粒，有片状，种种，每一种茶赋于的形看似随意，实则不然，根据茶的产地和茶树品种，工艺有着独特的含意，直观理解，工艺是为了更佳地体现茶的...

  发布时间：2016-03-18 01:55:28

• 新闻资讯 苏醒--从《茶》看茶文化的兴起

  在沉寂很久之后，一片树叶，再次感受到温热的爱抚，从深层的睡眠中，渐渐张开沉重的眼睑。透过午后的阳光，在凌乱的办公桌面，菱形的玻璃杯中，我听到一片树叶的伸展所发出的力量。

  发布时间：2016-03-12 09:06:17

• 新闻资讯 做事别“猴”急，喝杯茶慢慢来

  我们那个镇由一条约两千米左右蜿蜒的水泥路贯通，分上中下三街，其实也就是拦腰“剁”成三段而已。我家在头上，叫做上街，每条街都有一帮自己的团伙，所以我们上街的孩子总是会跟中街和下街的孩子打架，那可真是群斗了，经常打的不可开交。

  发布时间：2016-03-10 09:45:43

• 新闻资讯 愿我的明媚，带给你更多的阳光和快乐！「茶人列传」

  「茶人列传」是茶业复兴倾情打造的一档茶人记事栏目，过去一年，我们集中发布了26位茶美的故事。今年，我们涉及的范围会扩大一些，包括古今男女。了解该栏目详情，请加微信：Lust2013

  发布时间：2016-03-09 09:06:49

• 新闻资讯 茶叶与近现代的山河国运

  茶叶，一种源自中国的神奇树叶。曾经，英国人为了扭转这一片叶子在对外贸易中的巨大逆差，向中国输入了鸦片。最后，一个新兴的西方资本主义国家与东方的古老帝国因为这两种植物而兵戎相见。茶运与山河国运一脉相连，世界版图因为这一片叶子也发生了巨大改变。

  发布时间：2016-03-09 08:54:08

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