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【征文】一壶日月天地宽

时间:2014-11-28
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 再一次熟稔地泡了一壶文山顶,馥郁的花香随着氤氲而起的薄雾层层荡漾开来。我深深地吸了一口气,望着晶莹透亮的茶汤,总会不自禁地陷入一种迷惘。

我也曾年少轻狂地大放厥词,什么茶都没有西湖龙井好喝,古树普洱茶是什么东西?从来就没有人试图反驳过我,大抵是知道在古树普洱面前,任何语言都是苍白的吧,又或者,是太过自信,只要一旦遇见,此生任何一个人便再不能忘。

其实,是不必费神解释,一泡茶就够了。

 

就像后来的我那般汗颜一样。

我从来就不知道,原来茶能这样让人欲罢不能。以我就目前熟悉的文山顶为例,她没有势气凌人的霸道,也没有那阴柔缠绵的温情。但是她有自然的气息,有能有让每个女子即刻爱上的花香蜜香,如果存的年份长了,还能有时间赋予的陈香,醇厚浓郁。茶汤下肚,清澈至心脾。入口甘甜,通体舒畅温暖如春。大自然的灵气就这样完整地带给品她的人,她用半生青春许你一刻满足

普洱不比绿茶,制作它可以用芽尖,也可以是大叶子。看着在盖碗里被沸水冲泡得尽失颜色的茶叶后,总会不自觉想到在沸水下还能舒展身姿优雅绽放的绿茶,是怀念,亦是悲悯。我伤感它用一生成就一杯茶汤却不为人所知。就像伤感不可一世的自己在走出被父母呵护的年岁后,独自前行,理解各种挫折、失败、荆棘的含义并不断温习。如果说生命就注定是一场伤感的旅程,多少日子以来,我不止一次地伤感自己不过是卸下了红尘的浓妆,纵然心比天高有一双追云逐月的翅膀,也会被如刀的时光斩断。

朋友说安慰一个人最好的方法就是把自己说得比对方惨烈。其实还有一种,过来喝茶,壶中自有日月天地。喝茶自当是品读自然,无论于口腔之中还是灵魂深处,且相信茶是会说话的。在杭州流传这样一句话:欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。龙井是一位美佳人,普洱的形貌远不能相比,可是你能说文山顶不是佳人吗?腹有诗书气自华的佳人也莫过于此罢。多少泡茶汤之后,我也才终于顿悟,坚持梦想,就是坚持自己的过程。世上普洱很多,可文山顶仅此一样。一款茶只要遇到能懂她的人,那就圆满了。而这,总能遇上的。她从不会刻意向你述说什么,但会让你走进她读懂她,并教会你时间和阅历终会给我们想要的。不要急,却需慢慢坚持。其实我很崇拜这个制茶师,他一定是一位难得的大家。

我们古普会的会长黄小元曾经提出过一个问题,如果百年以后我们还健在,当我们味蕾尽失后,有没有一款茶,依然有一股清正浩然的茶气?敲打我们的脊骨,在向你述说故事,而你不彷徨,也不悲伤,还给你一点力量。现在我也理解了,必不会是绿茶。绿茶最有价值的时刻一定是清明前新茶,百年之后除了变老,不会再有升华。套一句黄老师的原话,可以预见的未来,将不再有期待。而普洱,能给你所有的期待。

时间,只会让你历练得更出色。

如今,我无时无刻都在期待每日的茶修,每当记忆里馥郁的茶香向我袭来时,那就是我能想象到最美好的时光。如同拥抱森林,沐浴阳光,就着潺潺流水,还有一位“陌上人如玉,公子世无双”的伴侣相陪。老子说,大音希声,大象无形。最好的茶也是如此,不必大费周章言说,你自然就能懂。可惜,忠哥说,我手上这一泡文山顶已是最后的一泡了,都喝光了。

多少天后,我们才能再次相遇?

作者遥远,系云南省古树普洱茶收藏研究会干事。

 


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