送货地址:

晚甘喉:佳人何方——且看杯中【吃茶艺文】

时间:2014-10-16
分享给朋友:          

 

 

“蒹葭苍苍,白露为霜。所谓伊人,在水一方。溯洄从之,道阻且长。溯游从之,宛在水中央。”《诗经·蒹葭》里的佳人衣袂飘飘,嫣然伫立在绿草苍苍,白雾茫茫的碧水畔,逆流而上追寻她的芳踪,却依然是银河相隔,遥遥怅望。低吟一阙“在水一方”,惹得多少相思魂牵梦绕情断肠。

而苏东坡的佳人却是看得见,也够得着的。佳人何方?远在天边,近在眼前,茶也。

“从来佳茗似佳人”,茶既是皇君后妃的玉杯流光,也是文人雅士的红袖添香,茶还是平民百姓解渴消腻的保健药汤。

茶,是一位东方美人,在中国的大地上摇曳生姿,流芳千年。翻阅浩滂的历史画卷,时常可以寻觅到佳人的仙踪倩影。

烟雨濛濛的江南湖州,绿树蓁蓁的顾渚山上,身披蓑衣的“沧浪子”陆羽孑孑独行,在一片向阳的山坡上,发现了一种茶树,树尖上嫩绿的芽叶泛着淡淡的紫,束胸挺立的身姿像一位低眉颔首的少女,欲说还休。无雨无云的晴日,采摘满籝,制成干茶,饮之如醍醐甘露。

千里之外的长安城,皇室贵族闻悉了水那方的芳香,期盼着佳人作伴。一个风和日丽春色满园的日子,紫衣仙子入宫来。张文规《湖州贡焙新茶》诗云:

《湖州贡焙新茶》

凤辇寻春半醉回,

仙娥进水御帘开。

牡丹花笑金钿动,

传奏吴兴紫笋来。

唐代大历十才子之一的钱起与友人品啜紫笋茶后,情思爽朗、飘逸出尘,有诗云:

《与赵莒茶宴》

竹下忘言对紫笋,

全胜羽客醉流霞。

尘心洗尽兴难尽,

一树蝉声片影斜。

继唐朝顾渚紫笋兴盛之后,宋代又有了“建安龙凤团茶”,但都是专供宫廷御用的饼茶。散茶在宋代开始走入普通人的生活,“若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四支烦、百节不舒,聊四五啜”,茶成为国民的保健饮品,饮茶之风在民间风靡。宋代的佳茗有几十种,像顾渚紫笋,日铸茶,阳羡茶,双井茶,瑞龙茶、谢源茶、雅安露芽、蒙顶茶等榜上有名。

自明清至近代,茶叶的品种愈来愈多,好茶辈出,“绿红黄青白黑”,姹紫嫣红,五彩缤纷。好茶如武夷岩茶、西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春、君山银针、祁门红茶、政和白毫银针、普洱茶。

聚天地之灵气,携云水之秀美的茶仙子在唐风宋雨的婉约和畅中,在宋元明清的日月星辉里,出脱得清灵雅致、楚楚喜人。正如一位作家所言:“茶其实是中国的传统美人,贵娇嫩、贵雅致、贵沉静,带着淡淡的忧郁。形美、色嫩、味香,看茶烟聚散,见茶汤嫩绿。

徐徐咽下余香,慢慢迷醉半刻。一种难以言说的迷惘,一位气质迷人的梦中佳人,莫非有倩影在茶烟轻袅的碧水中晃动?”

曾经迷恋过啤酒的清醇,白酒的热烈,红酒的妩媚,咖啡的香浓,但那种感觉一阵风似的,渐渐沉寂于岁月的黄沙里,只有那盏茶,不即不离一直在身边,在时光的冲淪下,愈发清雅迷人,风韵翩翩。

爱上她,便每日与她相伴。嫩黄香高的西湖龙井,翠碧鲜爽的汉中仙毫、板栗香绕的信阳毛尖、金黄清澈的铁观音、珍如宝贝的福鼎老白茶、陈香馥郁的普洱,一个个佳人骋骋婷婷走来,在水之湄舒展兰袖,沉潜静气,轻舞飞扬,默默地散发清新自然的真香。

在这个喧嚣又寂寥的世界,有这样的佳人陪伴,我的心宁静、平和、喜悦……

/晚甘喉 茶业复兴读者 图/九道茗轩

茶业复兴声明

本刊版权遵循CC许可,署名,非商业,禁止演绎;如需转载,请标明作者和转自「茶业复兴」

授权传播矩阵:51普洱网,1510tea,茶膏网,茶互助~

战略合作单位:六大茶山,蒙顿茶膏,51普洱网,云南南涧茶厂,兰茶坊,宝和祥,龙成茶行,江南收藏,励智投资,吉禹传媒,益木堂,丽江秋月堂,泊园茶人服,净水三千,云南省古树普洱茶收藏研究会,重庆优创基金,西拉龙,~

合作、交流请与李明[Lust2013],李扬[bug_on_acient_road],杨静茜[yangjingxi923],支离子[zhilizi]联系~

 

文章评论

暂时还没有任何用户评论

邮 箱:
评论内容:

验  证  码: 验证码
 

© 2005-2019 51普洱茶网版权所有
云南网警ICP备案 53011103402016号  滇ICP备12004999号 51普洱营业执照
运营中心地址:昆明官南大道188号云南康乐茶文化城16幢15号