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普洱茶滋味浓强度术语

时间:2014-03-05
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  从茶叶专业审评角度来说,通常滋味的浓强度表述,用到五个字,浓、厚、醇、和、平

  如果用比率标度的办法,,表示强度最高,用100%表示,次之,用80%表示,其他类推,” - 60%”- 40%”-20%,到了的地步,就有平淡如水的感觉了,这种通俗的形容,不知茶友是否好理解。

  五个字,相互搭配,产生中间级别的浓强度描述,如:浓、醇浓、浓厚、厚、醇厚、醇、醇和、和、平和、平,其间的比率下降为5-10%,如果在加上程度副词的利用,如,就构成了系统的滋味描述体系。

  普洱茶内含物丰富,是浓强度比较高的茶,多为醇厚,当然,也有醇和的茶,历经岁月的茶品,可能归于醇厚醇和,至于到平和的茶,其品饮就快到无味之味的境界了。

 

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