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干湿仓普洱茶最大的区别

时间:2014-02-10
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普洱茶属于后发酵茶类,后发酵的过程中分为霉菌后发酵和无菌后发酵两种情况。而干仓和湿仓在制作工艺上的最大区别就是湿仓属霉菌后发酵型茶,而干仓属于无菌后发酵型茶。

霉菌后发酵的普洱茶是通过霉菌作用来加速陈化,改变了普洱茶的原味,而经干仓陈存出来的普洱茶才有最自然地原味。

 

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