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长期喝普洱茶会骨质疏松吗?

时间:2011-08-07
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(图片源自 大连《新商报》20081201期)
 

(图片源自 大连《新商报》20081201期)
氟作为一种人体必需的微量元素,对人体的生长发育具有重要的意义,一旦缺氟则易发生骨质疏松症和龋齿。茶叶中富含氟,因此适当饮茶对补充人体所需的氟有十分重要的意义。但是人体对氟含量十分敏感,一旦摄入量超过了安全范围,就会引起急性或累积性氟中毒。近年来新发现大量由于长期饮用氟含量过高的茶叶而引起的氟中毒现象。因此,研究各种茶叶的氟含量,以及不同冲泡方式下氟的浸出率,对于保证人民的身体健康,具有重要意义。
下面是云南普洱茶主要产区普洱市质量技术监督局的一份公文:
普洱市质量技术监督局思茅分局协助企业制定内控标准推进普洱茶产品深加工
索 引 号:530800-006174-20081112-0003
发布机构:普洱市质量技术监督局
名 称:普洱市质量技术监督局思茅分局协助企业制定内控标准推进普洱茶产品深加工
主 题 词:经济管理 普洱茶 内控标准

 
普洱市质量技术监督局思茅分局协助企业
制定内控标准推进普洱茶产品深加工
茶叶是普洱市的经济支柱产业之一,开发以普洱茶为原料的新产品,既能提升普洱茶的饮用价值又能促进消费市场需求多样化的发展,是普洱茶的发展方向。
为更好的促进普洱茶的生产加工和销售,云南省普洱市普春茶厂与内蒙古呼伦贝尔市地方病防治研究所合作,引进了开发项目资金,着力开展低氟普洱茶的研究、生产加工。其生产加工的低氟普洱茶是采用云南省普洱市境内所产的云南大叶种晒青毛茶,在传统普洱茶加工技术的基础上结合低氟茶的特定工艺加工而成,在生产过程中不使用任何添加剂,是普洱茶的深加工特色产品,具有低含氟量F≤260mg/Kg的显著特征。该低氟普洱茶产品主要销往藏区、西部草原等地区,既满足了该地区人民对低氟茶的需求,又拓宽了普洱茶的销售渠道。
但低氟茶没有相应的国家标准、行业标准及地方标准,为帮助企业按标准严格组织生产、检验、销售,普洱市质量技术监督局思茅分局急企业之所急,于2008年4月多次深入企业,通过项目来源、产品质量分析检测、技术指标组成等工作流程,协助企业制定了企业内控标准《低氟普洱茶》作为组织生产、检验、贸易的依据。该标准的制定,为低氟普洱茶的生产加工、品质特征保证提供标准依据,促进了普洱茶向深加工发展。

而普洱茶中的含氟量倒底是多少呢,让数据来说话吧:(摘自国家相关权威检验部门近期检验数据)
 

样品名称

 
生产单位
受检单位
项目名称
标准值
实测值
检验类型
普洱紧压茶(生茶)
昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司
昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司
200
80.1
委托检验
云南临沧印象七子饼茶(生茶)
昆明西山区春明茶厂
昆明西山区春明茶厂
200
65.5
委托检验
云岭天籁神农普洱(熟茶)
云南国辉神农茶业有限公司
云南国辉神农茶业有限公司
200
99.7
委托检验
高山老树普洱茶饼(生茶)
昆明天品茶业有限责任公司
昆明天品茶业有限责任公司
200
47.8
委托检验
七子饼茶(丙级 生茶)
勐海逸神生态茶业有限公司
勐海逸神生态茶业有限公司
200
53.8
委托检验
云南普洱茶(生茶)
云南吴氏滇益茶业有限公司
云南吴氏滇益茶业有限公司
200
51.4
委托检验
易武正山七子饼茶(生茶)
勐腊县易武曼落茶厂
勐腊县易武曼落茶厂
200
64.2
委托检验
七子饼茶(生茶)
勐海杨记天缘茶厂
勐海杨记天缘茶厂
200
67.9
委托检验
七子饼茶(普洱生茶)
勐海县茗重茶厂
勐海县茗重茶厂
200
40.6
委托检验
勐海七子饼茶(普洱生茶)
勐海县兴海茶厂
勐海县兴海茶厂
200
41.2
委托检验
普洱茶饼(生茶)
思茅市月光国泰茶业有限公司
思茅市月光国泰茶业有限公司
200
78.9
委托检验
七子饼茶(熟茶)
寻甸海潮茶果有限责任公司
寻甸海潮茶果有限责任公司
200
112.3
委托检验
普洱紧压茶(熟茶)
昆明越古香茶业加工厂
昆明越古香茶业加工厂
200
89
委托检验
普洱茶饼(熟茶)
盘龙区鸿轩茶厂
盘龙区鸿轩茶厂
200
106.5
委托检验
云南乔木普洱茶饼(熟茶)
昆明云普茶厂
昆明云普茶厂
200
103.2
委托检验
乔木型古茶树蛮砖普洱茶(生茶)
象明乡权记号茶庄出品
象明乡权记号茶庄出品
200
149.3
委托检验
凤庆茶砖(熟茶)
云南凤庆县兴宇茶业有限责任公司
云南凤庆县兴宇茶业有限责任公司
200
108.8
委托检验
甲级砖茶(熟茶)
云南龙生绿色产业(集团)有限公司
云南龙生绿色产业(集团)有限公司
200
124.1
委托检验
无量山独木紫茎茶(普洱茶)
南涧县凤凰茶业有限责任公司
南涧县凤凰茶业有限责任公司
200
136.6
委托检验
云南六山金芽沱茶
云南六大茶山茶业有限公司
云南六大茶山茶业有限公司
200
108.9
委托检验
云南沱茶
云南永德县兰庭茶厂
云南永德县兰庭茶厂
200
134.2
委托检验
勐海七子饼茶(熟饼)
昆明古驿工贸有限公司
昆明古驿工贸有限公司
200
123.3
委托检验
大益七子饼茶(7262)
勐海茶厂
勐海茶厂
200
102.7
委托检验
昌盛号宫廷茶(熟)
云南临沧昌盛普洱茶叶公司
云南临沧昌盛普洱茶叶公司
200
122.7
委托检验
陈香普洱熟饼
昆明青云工贸公司
昆明青云工贸公司
200
152.3
委托检验
杨聘饼茶(熟)
云南西双版纳景洪市杨聘号茶叶有限公司
云南西双版纳景洪市杨聘号茶叶有限公司
200
88.3
委托检验
勐库戌氏宫廷普洱茶(熟茶)
中国云南双江勐库茶叶有限责任公司
中国云南双江勐库茶叶有限责任公司
200
153.1
委托检验
古色古香陈香七子饼(熟茶)
云南普洱茶(集团)有限公司
云南普洱茶(集团)有限公司
200
105
委托检验
龙凤普洱饼(熟茶)
云南省潞西市万通茶厂
云南省潞西市万通茶厂
200
178.7
委托检验
百年老树乔木七子饼茶
景谷馨茗茶业有限公司
景谷馨茗茶业有限公司
200
134.3
委托检验
如意普洱茶(生饼)
西双版纳州古茶山茶业有限公司
西双版纳州古茶山茶业有限公司
200
114.9
委托检验
高黎贡山乔木王野生茶
云南省高黎贡山生态茶业公司
云南省高黎贡山生态茶业公司
200
102.6
委托检验
普洱乔木生态七子饼
普洱茶源茶厂
普洱茶源茶厂
200
113.3
委托检验
乔木野生茶(生茶)
百年宝森号
百年宝森号
200
124.3
委托检验
紫条茶(生茶)
昆明至道茶业有限责任公司
昆明至道茶业有限责任公司
200
107.7
委托检验
*澜沧江普洱茶(生茶)
*中国·云南·临沧澜沧江茶业有限公司
临沧澜沧江茶业有限公司澜沧江原生茶茶庄
氟化物
200
93.5
委托检验
*澜沧江普洱茶(熟茶)
*中国·云南·临沧澜沧江茶业有限公司
临沧澜沧江茶业有限公司澜沧江原生茶茶庄
氟化物
200
131.5
委托检验
*勐库春尖普洱茶(生茶)
*云南双江勐库茶叶有限责任公司
临沧市临翔区勐库戎氏茶叶直销店
氟化物
200
63.1
委托检验
*宫廷普洱茶(熟茶)
*云南双江勐库茶叶有限责任公司
临沧市临翔区勐库戎氏茶叶直销店
氟化物
200
82.9
委托检验
*凤庆9号高香饼(普洱茶生茶)
*云南省滇红集团凤庆茶厂
凤牌茶叶临沧县专卖店
氟化物
200
137
委托检验
*邦东老树普洱茶(生茶)
*临沧市临翔区普粹茶叶制品厂
临沧市临翔区普粹茶叶制品厂办事处
氟化物
200
52.2
委托检验
*土司贡茶(熟茶)
*云南耿马乾峰茶业有限公司
临沧市临翔区乾峰茶叶经营部
氟化物
200
80
委托检验
*云南户南山乔木王饼茶(生饼)
*云南耿马乾峰茶业有限公司
临沧市临翔区乾峰茶叶经营部
氟化物
200
64.7
委托检验
*银竹春尖普洱茶(普洱生茶)
*云南永德县乌木龙银竹茶厂
临沧市临翔区罗维诚商店
氟化物
200
52.6
委托检验
*珍珠饼茶 普洱茶(熟茶)
*云南六大茶山茶业有限公司
李凤玲
氟化物
200
98.1
委托检验
*珍珠饼茶 普洱茶(生茶)
*云南六大茶山茶业有限公司
李凤玲
氟化物
200
77.8
委托检验
*高山普洱茶 普洱茶(生茶)
*昆明稳隆茶叶有限责任公司
昆明市盘龙区稳兴隆茶叶经营部
氟化物
200
31.8
委托检验
*云南七子饼茶 普洱茶(生茶)
*昆明稳隆茶叶有限责任公司
昆明市盘龙区稳兴隆茶叶经营部
氟化物
200
128.4
委托检验
*营盘早春饼(生茶)
*普洱金宇茶业有限公司
昆明市盘龙区金宇茶叶经营部
氟化物
200
73.6
委托检验
*锦裕乔木七子饼茶(熟茶)
*普洱金宇茶业有限公司
昆明市盘龙区金宇茶叶经营部
氟化物
200
108.6
委托检验
*清凉山普洱茶
*云南省腾冲清凉山茶厂有限责任公司
昆明市盘龙区清凉山茶叶经营部
氟化物
200
89.4
委托检验
*九畹同庆号普洱茶砖
*昆明市盘龙区九畹茶厂
昆明市盘龙区玖畹茶叶经营部
氟化物
200
80.4
委托检验
*易武正山乔木老树茶(生茶)
*广南县凯鑫生态茶业开发有限公司
昆明市盘龙区福记茶行
氟化物
200
126.1
委托检验
普洱茶(熟茶)
普洱市思茅区普春茶厂
普洱市思茅区普春茶厂
含氟量
200
103.8
委托检验

(该表摘自国家相关权威检验部门近期检验数据)

 

看完这些资料,相信大家心里都有数了。2005年的时候,立顿茶被指氟化物含量过高,闹得沸沸扬扬,结果呢,农业部茶叶质量监督检测中心公布了联合利华立顿茶氟含量检测结果,结果显示,被检测的立顿系列产品氟含量全部符合国家标准。

现在,普洱茶又被莫名其妙地扣上了“长欺饮用导致骨质疏松”的帽子,不过,公道自在人心,引用一句陈院士读完报道后的话:“我国已有的茶叶中氟的限量标准为300mg/kg(毫克/公斤)。如按报上说的‘超过国家标准60倍’,那普洱茶中的含量要高达18000mg/kg。这是一个彻头彻尾的造谣和天大的笑话。”


(图片源自 大连《新商报》20081201期)
地球人都知道云南是一个山地高原省份,茶区多在山上,道路崎岖不平,怎么可能全用采茶机来采摘。如果这位几位仁兄有这样好的设备,我想我们云南人会很高兴引进。因为我们云南人也想,“想收多少就收多少”,天大的好事啊!


(图片源自 大连《新商报》20081201期)
2008-06-17发布,2008-12-01实施的中华人民共和国国家标准GB/T 22111-2008 《地理标志产品 普洱茶》中明确规定:“普洱茶(Puer tea) 以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。”
“云南境内适合云南大叶种茶栽培和普洱茶加工的区域,为北纬21°10′~26°22′,东经97°31′~105°38′的区域。普洱茶产地地处低纬度,高海拔,茶园主要分布于海拔1000m~2100m、坡度<=25°的中山山地。”
这不禁让人质疑,在说出 “普洱并不是珍稀茶树,整个云南都可以种植”这种话之前,到底有没有对普洱茶的相关实际情况进行过调查,对普洱茶到底又了解多少。这种言论让人觉得很不负责任。
云南镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县千家寨一带生长着2.8万余亩古茶树,其中1号古茶树树龄2700年,被称为“世界茶树王”,茶树原产地“活化石”,2001年初,被载入大世界吉尼斯纪录。试问,如果这2700年的茶树王都不算是珍稀茶树,还有哪个可以称作珍稀茶树呢?
如果这样的茶树产出的茶叶还不稀有,那我不禁要问,何谓稀有???


(图片源自 大连《新商报》20081201期)
这个结论是从“首先,普洱是大叶茶”、 “其次,采摘普洱用手摇采茶机,一会就打下一棵树,一天下来,想收多少就收多少”、 “第三,普洱并不是珍稀茶树,整个云南都可以种植”三个前提得出来的,而后两条语句间漏洞百出,其真实程度已令人严重质疑,这个结论又如何站得住脚?况且这结论怎么看都有点急功近利:倒底什么是高端产品,界定高端产品的标准又是什么,凭什么两句话就把普洱茶一棒子打死,说这话的人究竟有何居心?其心已明,其意可憎。


(图片源自 大连《新商报》20081201期)
普洱茶的功效真的都是夸大吗,难道已有科学研究证实的也可以视而不见,只是坐在井底自说自话“其他的功效,几乎都是夸大”?古语有云:可笑之人、必有可怜之处。明明自己既不懂科学,又不尊重事实,还敢出来献丑,可笑啊,可怜啊。
《云南省第二届普洱茶国际研讨会文集》中的两篇论文《普洱茶缓解小鼠被动吸烟烟毒危害的研究初报》(程志斌,黄启超,曾振辉,张爱玲,高峻,张陵,高土争,葛长荣),《普洱茶对被动吸烟小鼠生长性能和血液指标的影响》(刘旸,程志斌,高峻,黄启超,张爱玲,曹振辉,张曦,高士争,葛长荣),以严谨的科学实验证实了普洱茶可以减轻烟毒的功效。
关于“防癌、抗癌”功效,有梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子显微镜方法,对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究,发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈,甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用。
关于“抗毒”、“抗癌” 功效,清人赵学敏《本草纲目拾遣》云:“普洱茶性温味香,产攸乐、革登……六茶山,以倚邦、蛮砖茶味较盛。味苦性刻,解油腻牛羊毒, 虚人禁用。苦涩逐痰下气,刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,绿色者更佳。消食 化痰,清胃生津,功力尤大也。”在其卷六《木 部》中又云:“普洱茶、茶膏能治百病,如肚 胀、受寒,用姜汤发散,出汗即愈。口破喉 颖、受热疼痛,用五分噙口过夜即愈。”《思茅 采访》、《物理小识》、《百草镜》、《滇南闻见录》等古籍,都有普洱茶解毒、治病的记载。昆明天然药物研究所国家级专家、教授梁明达、胡美英所著一文《普洱茶——21世纪的抗癌保健饮料》中就例举了这样的事实: “我国恶性肿瘤总死亡率远远低于欧美国家,云南省是我国恶性肿瘤死亡率较低的省份。思茅、临沧及西双 版纳等又是我省恶性肿瘤死亡率较低的地州……为何思茅普洱等地恶性肿瘤较少?虽然涉及因素很多,但不能不考虑到与这些地区的土壤气候特点,以及由此而出产的特殊茶叶品种,以及广大人群长期饮用这种特殊的茶叶等因素有关。当地居民祖祖辈辈常年饮用这种茶,吸收了茶叶的化学成份进入体内,茶叶中的各种养料滋养了千百万人民,有效地预防及控制了癌症的发生频率。”
诸如此类的关于普洱茶功效的事实依据还有很多,在此就不一一列举了,对这种人说的多了,也没多少意思,对牛弹琴而已。


(图片源自 大连《新商报》20081201期)
陈宗懋院士已经发表了个人声明进行澄清,谣言不攻自破。可是,编出这么一段子虚乌有的话,还打着茶叶专家、中国工程院院士陈宗懋的幌子,倒底用意何在呢?对于这段话,我本人十分佩服编撰者的胆大与蠢笨,我们云南有句土话“脑袋不会想,你用屁股想想啊”, 你说慌也说的有点水准,编造也要编的仿真一点啊,造谣你也造的敬业一些嘛。


陈宗懋


因传真件字迹模糊,都市时报严遵“声明”原件作过技术处理

陈宗懋声明内容(摘自都市时报(http://times.clzg.cn/html/2008-12/04/content_25022.htm)):
  我的声明
一个偶然的机会,我看到了大连《新商报》12月1日刊登的《长期饮普洱茶易致骨质疏松》一文中说:“在一次全国峰会上,茶叶专家、中国工程院院士陈宗懋说普洱茶含氟量太高,甚至超过国家标准60倍,长期服用会导致骨质疏松,不适合中老年人。”我看后非常气愤。为此,我特委托大连市茶叶协会代向《新商报》提出质问,并发表如下声明。
1、我本人从未在任何场合和会上发表过这个看法,我要求《新商报》提供证明我曾经讲过这个内容的证据。
2、我国已有的茶叶中氟的限量标准为300mg/kg,如果按报上说的“超过国家标准60倍”,那普洱茶中的氟含量要高达18000mg/kg。这是一个彻头彻尾的造谣和天大的笑话。
3、《新商报》这种不负责任的文章对茶产业,特别是云南的普洱茶产业是一个极大的打击,因为大多数读者并不了解真实情况。因此,《新商报》必须在报刊上发表文章予以纠正,对发表这种不负责任的文章向读者进行道歉,以消除造成的不良影响。
4、我是一名中国工程院院士,《新商报》的指名文章对我的名誉带来严重影响。我要求《新商报》对此进行道歉。我保留对《新商报》的上级部门提出申诉的权利。
中国工程院院士
中国农业科学院茶叶研究所研究员 陈宗懋
2008年12月2日

 

(图片源自 大连《新商报》20081201期)
也许以前大家不知道普洱茶,但不知道不等于没有,难道就因为普洱茶“没风靡到十年”,普洱老茶绝大部分就都成假的了?据中华茶人联谊会副秘书长、王郁风先生《普洱茶与清皇朝》一文载: “本世纪60年代初,北京故宫茶库里还存放着清宫没有吃完用完的贡茶数吨,其中仍有普洱茶、女儿茶、茶膏。”据称,这些普洱贡茶,曾有专家取了一些试泡, 评语是:“汤有色,但茶味陈化、淡薄".这也正好印证了邓时海先生之说:"大多数的普洱茶品茗高手,都公认无味之味,是普洱茶的最极品"。
照这样来看,这些故宫里的贡茶也是假的喽!看来清皇朝真是傻啊,还把普洱茶当个宝。恩,也有可能是故宫博物馆记录有误,这东西不是“普洱茶”,哈哈哈。我不禁要问,这几位仁兄是中国人吗?读过书吗,看过《红楼》吗?

 

(图片源自 大连《新商报》20081201期)
中华人民共和国国家标准GB/T 22111-2008 《地理标志产品 普洱茶》中明确规定:“在符合本标准的贮存条件下,普洱茶适宜长期保存”,不知道这又是从哪找的“行业内标准”,被咨询的这位厂商又是何方神仙,可以断言“6年是临界点”?看来这几位仁兄眼太高,还没低下头来看看国家标准。如有需要,本人愿意提供,免费的。

 

(图片源自 大连《新商报》20081201期)
 关于普洱茶炒作,是一部分用心不良的商人疯狂操作的结果,况且央视已经对此问题做过详尽的报道,不知道为何又在这一天被重新提起,而且还是在普洱茶国家标准正式实施的这一天,这一切都只是巧合吗,还是有人见不得普洱茶产业健康发展,唯恐天下不乱,故意跳出来兴风作浪?
    每天适量饮茶对健康有益,但常喝浓茶却有可能损害肾功能,还会引起骨质疏松,其潜在危害不容忽视。 

    如今有一种疾病叫“茶叶型氟中毒”,即指摄入过多含氟量高的茶或茶叶制品而导致的慢性氟中毒。氟中毒可导致疲乏无力、食欲不振、头晕、头痛、记忆力减退等症状。浓茶含较高的氟,常喝浓茶会损害肾脏。因为,肾脏是氟的主要排泄器官,当机体摄入过量氟超过肾的排泄能力时,导致氟在体内蓄积,肾脏含氟量会明显增多。实验表明,滞留肾脏过量的氟能引起动物肾脏皮质与髓质肾小管损害。 

    不少人总以为喝浓茶可解酒。其实,浓茶非但不解酒,还更会伤肾。原因是浓茶中的茶碱能迅速地通过肾脏产生利尿作用,这样就会促使尚未氧化的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾脏有较强毒性,可使肾小球和肾小管细胞受损,给肾功能带来危害。所以,喝浓茶解酒是不足取的。 

    多喝浓茶易伤骨。国外一项对美国3170名50岁以上老人进行饮茶习惯与骨折危险的研究分析表明:每天饮浓茶5杯的人,骨折的危险较不饮浓茶者高70%。据国内流行病学家对4659名内蒙古牧民的调查,因他们长期喝浓茶,骨质疏松程度比不饮浓茶的汉民高17%。因为浓茶中的咖啡碱含量较多,而咖啡碱既可抑制十二指肠对钙的吸收,又可加速尿中钙的排出。由于抑制吸收和加速排泄这双重作用,导致体内缺钙,易诱发骨中钙质流失,天长日久,便易引起骨质疏松症。 

    所以,每次泡茶不宜超过5克,每天不超过两道茶。此外,砖茶、普洱茶含氟较多,也不宜多喝。

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