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品鉴 | 2007普秀普洱春,一份厚重悠远的茶韵

时间:2021-01-16
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云南普洱茶(集团)有限公司位于驰名中外的“普洱茶都”——云南省普洱市宁洱县(古普洱府原址)的普洱山下、龙潭池畔,是成立于1975年4月的原国营“普洱茶厂”(其历史可以追溯到1729年成立的清贡茶厂)。1975年4月,云南当地政府在清朝普洱贡茶厂的旧址上建立了“普洱茶厂”。建厂之际,就被指定为云南省计划经济年代普洱茶四大生产厂家之一,其出口唛号尾数为4。

目前是云南省农业产业化重点龙头企业,是一家历史悠久从事茶叶种植、加工技术推广、茶文化传播及茶叶营销的集团公司,现有五个子公司、四个分公司、六大生态茶园基地和九个茶叶初制所。集团自营的6大生态茶园基地,分别为板山皇家贡茶园、会连有机茶园、白草地有机茶园、竹山生态茶园、大黑山生态茶园、凉水箐生态茶园,土地总面积约45000亩,茶园面积27000多亩,茶树均生长于海拔1500米~1800米的高山,独享天地之精华。其中,板山基地为清代皇家贡茶园,原始森林内生长着大量古茶树和古茶树群落。

公司已经通过QS认证、“有机食品”认证、“绿色食品”认证及“ISO9001:2000国际管理体系”认证,先后获得“云南省农业产业经营优秀龙头企业”、“云南省优强民营企业”、 “AAA信用企业”等荣誉称号,公司拥有自营出口经营权。


普洱春是普秀茶厂的拳头茶品之一,早在2006年11月 第七届广州国际茶文化博览会“中华名茶评选活动”普秀牌 “普洱春七子饼” (紧压茶生饼)被评为普洱茶铜奖!在那个凭实力掰手腕的年代,没有过硬的品质是不可能获奖的,尤其是这类国际展会!本次活动福利茶品是2007年的依旧是2006年普洱春的配方,经典延续!


普洱春生饼饼型圆润,经过十几年的岁月茶饼四周已经开始有些松散了;条索清晰,色泽墨绿偏黑,芽头较多,叶片茶梗多已经朝着金褐色转变。干茶的陈香比较明显。得益于昆明的良好仓储条件和出厂的严实包装,茶饼没有一丝杂味!


洗茶1遍出汤,汤色明显比新茶深得多,金黄明透,杯底留香。

1-3泡:入口便能感受到茶汤的饱满度和厚重感,微甜带点苦感,但并不觉得刺激,香气融于汤中。

3-6泡:老茶要以高温水持续快速出汤,茶汤汤色一直较为稳定,金黄明透,滋味一直较为饱满,茶气彰显出来,但是并不同于新茶的霸烈,而是以沉稳厚重为主;茶汤入喉后,回甘缓缓袭来,持续较久,喉韵舒适悠长。

6-10泡:茶品一直较为稳定,一直到八九泡,茶品仍然没有衰退或是减弱的痕迹,随着回甘的不断积累,口腔及喉咙的生津和甜润感也越来越明显,会伴有略微的涩感。

10泡后,开始进行闷泡,出汤后汤色并没有过多的加深,入口细腻饱满,甜润感强烈,此后接连冲泡四五泡,口感也并没有出现太大的起伏,一直保持较好。

叶底,芽叶完整度较好,清晰且具有一定的柔韧度。


普洱春,13年岁月的沉淀,一份醇厚饱满的口感,一份厚重悠远的茶韵,便是对越陈越香最好的证明。

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