中茶昆明茶厂，一个让众多茶友耳熟的名字，一个经历过辉煌，混乱，无序。从建厂到今天，其中的过程，拍部俩小时的纪录片都够了，盛极必衰，昆明茶厂辉煌过后即是哀落，直到适逢国家将国营企业改革，中粮集团全资接手，中粮想必大家也都知，雄厚的现金流，和在茶叶领域的资源，昆明茶厂一款又一款的优质产品，回到大家的眼中。
轻柔地打开两层棉纸包装的茶饼，一个圆顺周正约2公分厚的茶饼映入眼帘，饼形厚实，边缘平直，压制较为紧实，饼面条索黑褐色肥壮，芽毫显露。内有合格证书及内票，茶香扑鼻而来令人愉悦，茶饼背面有凸起的小点点，这应该是茶饼的造型吧。很像古时候大门上铆钉的形状，有种硬汉子的风格。
冲泡过程：
用沸水温杯洁具，投入干茶，洗茶一次，醒茶约三十秒，有杯底香。第一道：沸水冲泡8秒出汤，汤色淡淡的黄透亮，清新的花果香中带着蜜香和甜香，入口柔和细腻有微苦的感觉，涩不显，很快回甜，以下评述分前中后期。
前期2至3泡10秒出汤，汤色透亮，清新的花果香中带着蜜香和甜香，入口柔和细腻苦涩加深的感觉，回甘生津。喉咙甜甜的。
中期：4-7泡：沸水冲泡10秒。汤色金黄明亮，有很强苦涩感。苦涩感协调很好，依旧保持着花果香，蜜香，香气馥郁且持久，滋味浓厚饱满，汤感厚实强劲韵深气强，回甘清甜，喉韵甘润绵长持久，唇齿留香，冷杯香气持久。
后期8-10泡沸水浸泡12秒。汤色从明黄逐渐变浅，香气渐弱，口感甜顺，水路细，协调感降低但未出现汤水分离，回甘依旧，冲泡到此结束。
叶底黄绿发亮，梗叶较肥嫩，基本无黑点，碎叶稍有一点，主要是我开饼时导致，太硬了，只能暴力点，无明显的红梗红叶，有的话，真对不起传世红印这四个字了，2年的存放有一定程度的转化，期待再存放几年的变化。
总结：2016年的中茶传世印级·红印铁饼，色泽黑褐，条索完整，白毫较多，饼形厚实，汤色明亮清澈，无杂味，茶汤香气高扬，层次感丰富，清香浓郁透蜜香，兼有果香；汤色金黄明亮，滋味浓厚饱满厚实强劲，韵深气强，回甘清甜，喉韵甘润，唇齿留香。这是一款不可多得的好茶。随着时间变化后期会有更大的惊喜，不愧是2016年印级产品，做为一个爱茶人一定要收藏一饼。