李子柒的视频重点在于“古色古香”,无论是其住家、穿着、饮食都透着浓浓的传统中国色彩。在这其中,“茶”从未缺席。李子柒做过“荷花茶”、“蜂蜜柚子茶”、“逍遥草本茶”,接受采访时手边也有一壶茶。截止目前,李子柒微博粉丝2121万,B站粉丝282.1万。YouTube频道开通于 2017 年8月,不到1年粉丝破百万,之后越来越受欢迎,跻身中国区头部网红,订阅人数超过750万,总观看量累积9.7亿次,单个视频的播放量常破千万。
而另一位以“云南”为主打元素的博主,滇西小哥,无论在国内平台还是国外平台,都取得了出色的成绩。
文化输出
回到中国茶的讨论,每每说到中国8万家茶企不及一家立顿,中国茶人常常感到痛心疾首、无地自容。作为一个茶叶大国,我们拥有过亿的涉茶人口。努力让中国茶产业做强,拥有更多的话语权,毋庸置疑。但是除了工业化、规范化和标准化之外,中国茶产业还需要有更多元、更丰富的表达。如果有一天当我们谈到中国茶的时候,只剩下高效、创新、高度工业化的厂房和产品,会不会有些单调呢?
传统塑造了茶行业,我们应该拥抱它而不是摒弃它。不是传统过时了,而是我们没有学会更好的表达和传递传统。在李子柒身上,我们可以思考如何把中国茶的传统之美传递出来。通过观看李子柒的视频,屏幕外的人完成了“生活在别处”的体验。茶,也可以帮助喝茶人拥有整片森林。李子柒,滇西小哥等IP在网络上的走红,正代表了乡土的复兴与回归,云南茶树原产地的茶农,可以以于茶树的生长、加工,以及茶山生活为素材,在线上进行传播。茶树的发芽生长,开花结果;茶山的日出日落,春夏秋冬,本身就是一幅画。虽然线上流量变现是一个难题,但你坚持用心记录,总归是会有收获。
在线下,用心营造茶空间之美。茶空间,不仅仅是茶+空间,它是很多观念和文化的再现。一间茶馆,有瓷器、有桌椅、有字画,无一不是中国传统文化的精髓所在。在李子柒的乡野厨房里,餐桌上那些看似随意的成列其实都有心而为。那些讲究的食器,唤醒了我们对厨房和美食的热爱。一个用心营造的茶空间,也可以让一杯茶喝起来更有韵味。从琴棋书画诗酒茶到柴米油盐酱醋茶,最大的差异何尝不是品饮空间带来的体验差异。
一方面,这是因为美食视频天然没有语言障碍;另一方面,美本身本就不需要过多语言解释。
中国茶滋味丰富多元,变幻多端。不同的茶类、不同的冲煮方式带给人不同的味觉体验。工业化、标准化的操作带来了统一、稳定的口感。在现代的、先进的框架下,多变、不稳定是缺点;但回到个体体验的场景中,这个缺点却可以转化为优势。中国茶带来的多样化体验,是现代生活所稀缺的。
关于“中国文化走出去”是老生常谈的问题。我们一直以为,把所有中国元素打包在一起,就能让人感受到中国文化的博大精深。于是在过去宏大的叙事往往占据了传播的主流:书法、熊猫、大红灯笼、汉字......各种元素组合在一起炖成一碗浓浓“中国汤”,但好像这碗汤有点咸。
与之形成强烈对比的,是网络小说在国外的意外走红。据艾瑞咨询2019年发布的“中国网络文学出海研究报告”,中国网文出海的潜在市场规模即将超过300亿人民币。是的,在官方花了极大力气推动“文化输出”后,最先迈出国门的其实是中国修仙小说。
从修仙、武侠单点出发,网络小说实现中国软文化的民间输出,这一点上并不亚于好莱坞的超级英雄。曾经的网络小说只是部分小众的乐趣,但如今,这些小说跨越国界编织出了一个新的世界。
在过去,茶界向外推广同样遵循宏大叙事:譬如深厚传统,譬如禅茶一味,又譬如喝茶养身。但随着后现代浪潮的袭来,元叙事已不再受到关注,个人叙事越来越受到喜爱。个人的喜好、兴趣则可以成为个人叙事中的某个元素。正如茶是鲜活多元的,茶人也是鲜活的存在。
文:杨静茜、罗安然
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