当前位置: 首页 > 茶业复兴专栏 > 底线守望者,换个视角看芳村

底线守望者,换个视角看芳村

    编辑整理:洪漠如 茶业复兴 / 时间:2018-11-26
         事实上,中国茶叶看芳村的历史还没有完全结束,至少普洱茶是这样的。

芳村有超过10000家茶叶店,十有八九都属于普洱系。当然,也没人对此做过详尽的调研,我想可能连芳村的物业方也很难给出准确数据,店铺太多,太杂,进进出出,你方唱罢我登场,这十余年的起落沉浮间,好像也只有普洱茶还至始至终保持着非常辽阔的想象空间。

 

▲芳村茶叶市场

 

当号级印级都成了传说之后,从芳村又诞生了不少经典产品。纵观这些后起的经典,大致有这样几个共通的属性,从最初让人难以接受的浓强滋味到最后给人留下醇厚温和的剪影,从最初极低的出厂价格,到最后商家间转手时少则数十倍多则上百倍的溢价。从最初毫不起眼,到最后平地一声雷。茶,还是那杯茶,只是做茶人层层叠叠前扑后拥争先恐后形成了一股汹涌的浪潮。

浪潮是此起彼伏,巨浪之下,芳村的意义已经超脱了一般的茶叶批发和零售。这也是为何辗转到如今,芳村的批发和零售业务已经面临着全线崩盘的时候,大家依然还不愿撤离的原因。

▲店铺依旧林立

 

一片茶饼中,财富故事还在口口相传,而当茶牵扯到金融层面的时候,我们的脚步迈得异常忐忑。在芳村的上万家店铺中,至少有数百家店铺是完全仰仗普洱茶的金融属性在生存,多年下来,能够游刃其间的人都堪称芳村精英。

在芳村,我去了一家来自四川的小茶商那里,他在芳村经营多年,是专注于普洱茶金融概念的玩家。我去拜访他,他给我泡了“易武绿大树”,聊起普洱茶,他瞬间眉飞色舞起来了。也是因为普洱茶,他举家搬到了芳村,沉浸于茶事,一晃二十余年过去了。在他看来,芳村这二十余年的变化并不大,不过是自己手上的新茶变成了中期茶。也就是这个变化,里面不知道还埋藏着多少个家庭的起落沉浮。他的货架上全是茶饼,棉纸包装的外面还套着一层塑料纸,也就是这一层塑料纸的阻隔,茶仿佛已经不仅仅是一个饮品了。

 

▲易武绿大树

 

很显然,在普洱茶金融属性的层面,我那位老乡处于食物链的末端,跟准了庄家下手,这几年的经验也让他在每一次跌宕起伏中都能稳超胜券。在茶上赚取的利益已经将他们这个小家庭抬进了小康的生活水平。遗憾的是,这种玩法没有根基,也没法传承。所以,他的子女并不知可以如何介入父辈的基业中。几番观测,无处下手就选择了放弃。

他们,仿佛唱响了一个时代的尾声,在芳村的黄昏里,等待着被代谢掉,但在完全被代谢掉之前,他们绝对是那片最璀璨的云彩。

我们一提到普洱茶的金融概念,就有不少人简单的将其描述成炒作。事实上又哪有那么简单呢!只有真正身处其间的人才能理解这其中的奥秘。玩老茶,在入门处就对你的学识提了要求,透过一层包装纸,要读出有关茶的独特历史信息来。包含生产厂家、批次、总量、这些茶先后被哪些人入过手,进而这些茶饼采用了什么原料,都用了些什么配方。拆开茶饼的包装,内飞、大票以及茶饼的样貌,饼状饼形,茶叶的条索。面对外观,要进行一系列的拷问,最后才开始品鉴滋味。

 

▲普洱茶的奥秘,身处其间才能了解

 

在品鉴茶汤滋味的时候,撬茶饼是第一道门槛,从松紧度上判断茶饼。冲泡之时,滋味慢慢溢出,一般的老茶需要用滚水醒一下,老茶被时间锁死,在滚水的冲击下焕发了新的生机。

单纯从茶的角度讲,这已经完成了一次最完整的表达。在广州人看来,普洱茶要实现自我蝶变,就需要在时间的跨越里完成风味的转变。这些年,广州老茶圈的人越来越多,他们沉淀了丰富的经验。我亲历过一个老茶客之间的老茶交易,价格不贵,三十多万一件,对比回到十多年前的价格,已经构成了巨大的溢价冲击。最初,这批老茶的入手者并没有怎么在意,将其放在了仓库的最底层,风潮之间,茶饼的包装棉纸已经长满了虫眼,但包装的信息还很完整。取出茶饼,也还没有变质,这是交易的前提。虫眼之下,茶饼的上条索黝黑,沉寂在暗无天日的空间里,当再一次重见天日的时候,它已经不再是当年的自己。

 

 

冲泡这样的茶,前两泡是只能倒掉的,污垢和灰尘是我们入口的障碍。及至第三泡的时候,茶汤中滋味的丰富度让人震撼。连续十多泡之后,尾水的甘甜依然在茶叶中析出,因此最后几泡久久不断作罢。

像这样的故事,在芳村每天都会上演,除了芳村,东莞茶仓也时不时会爆料出令人兴奋的信息。普洱茶的资深玩家,往往会往返于东莞与芳村之间。而在这之间往返最为频繁的应该是那个快要退休的老司机。

▲老司机和他的运输车

 

他驾驶着一辆货车,每天往返两圈,两地藏家和炒客都通过他的那辆货车完成了现实交易。从业二十余年,已经熟知了芳村和东莞之间所有的细节。在涨跌浮动的高峰期,同一箱货,有可能会经他的手在这两地之间转手数十次。他讲出来的时候,带着云淡风轻的感觉。芳村和东莞的商家都很信任他,但凡有重要的货物必须得委托他去驮运才放心。有些老熟客,甚至还会让他把交易的现金也顺便带过去。前不久,大益发行了一批收藏货,在长势正猛的时候,他拉着一车货去往东莞,逢人便开玩笑:“今天我开了一辆玛莎拉蒂”。

老阿伯再过几年就要退休了,人的一生,能够低档住诱惑,二十年如一日的去干同一件事,并且成为中国南方有名的大茶仓与大市场之间的连接纽带。在老伯身上,我看到了人类难能可贵的道德底线。市场也好,金融也罢,其实都是基于人与人之间的信任。普洱茶的金融概念能够在芳村和东莞生根,并且至今还没有完全断绝,本质上与从业人员中操守着道德底线有莫大的关系。

如果说,有哪一天芳村普洱茶真的彻底崩盘了,不用多想,肯定是越来越多的人突破了那一道道德的底线,丧失了操守,那些美丽的故事都成了传说。如今的芳村,底线还在,只是岌岌可危!

    暂时还没有任何用户评论
用户名: 匿名用户
E-mail:
评价等级:
评论内容:
 

关注51普洱网微信

    关注获取最新普洱茶资讯,51普洱网茶品促销活动、折扣信息!
新手上路
买家须知
51普洱网新用户注册
51普洱网购物流程
付款及退款
51普洱网付款方式
零风险购茶 货到付款
51普洱网积分规则
配送方式及费用
快递与物流配送说明及费用
EMS邮政特快专递业务介绍
(全国)货到付款配送及费用
购物风险保障
51普洱网六大优势
15天包退换,零风险购物
51普洱网支持全国货到付款
常见问题
常见问题整理汇集
投诉与监督
教您如何轻松撬开普洱茶
旗下网站:后月紫陶网
© 2005-2018 51普洱茶网版权所有!茶友也把本站称为:51普洱茶网,五一普洱网,五一普洱茶网...
本站常年法律顾问团:云南大格律师事务所 赵亚辉律师(手机:13987100975)
地址:昆明官南大道188号云南康乐茶文化城16幢15号 买普洱茶就上51普洱网!
网站ICP备案号:滇ICP备12004999号 云南网警ICP备案:53011103402016
    微信客服
  • 51普洱网微信客服扫码联系微信客服
收起客服
收起客服
    在线咨询

    微信客服
  • 51普洱网微信客服
  • 微信客服号
  • 13708897711
    电话咨询
    400-688-8989
    工作时间
    早8:00-24:00
回到顶部