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如何体面而不失优雅的表达一款茶很难喝

    编辑整理:果然 茶业复兴 / 时间:2018-07-20

7月15日,离全年结束还有196天,这一天是周末,也是俄罗斯世界杯的决赛日。我们一帮朋友约了晚上喝酒看球,留守青年王小汪家是此次重大聚会的根据地。比赛晚上11点开始,10点之后,朋友们陆续到来,大家提前喝啤酒嗑瓜子聊八卦热身。10点半的时候,在机关部门上班的李乾坤才到场,他的脸色不太好,一进门就无精打采的瘫坐在沙发上。

“刚陪朋友去老领导家喝茶,那茶可真是难喝死了,一杯接一杯,喝了一晚上,比喝大酒还难受。”李乾坤坐下之后就开始吐槽,他话音刚落,没心没肺的好兄弟就递了一瓶劣质二锅头给他,让他以毒攻毒。李乾坤翻了个大大的白眼,起身去厕所了。

 

趁着比赛开始还有一段时间,李乾坤开始认真地和朋友们讨论,以后再遇到这种情况该怎么办?如果是直接说这个茶很难喝、喝不下去,那很简单。但要体面而不失优雅的表达,则是一门学问。

 

于是,大家开始一本正经地为李乾坤做逃避难喝茶的战术站位分析。

首先,他要求体面。体面在当下很稀缺,所以表达的方式一定要讲究。俗话说“茶无上品,适口为珍”,但不知道是现在的世界变了还是现在的人变了,很多茶实在不适口。知己知彼,百战不殆,当你觉得一款茶难喝,一般有以下几种情况,先来了解一下。

第一种情况,这款茶可能存在食品质量安全问题,诸如有异味、杂味等。常听人说“茶为万病之药”,但不包括那种质量不合格的茶。早在一千多年前,茶圣陆羽就说了“采不时,造不精,杂以卉莽,饮之成疾。”所以为了身体健康,遇到这类茶的时候要特别注意。

 

 

第二种情况,茶的食品安全质量没问题,只是你主观觉得难喝。个体感官存在差异,有可能这款茶的香气、口感和滋味都不适合你,它“不是你的茶”。喝茶除了喝健康,也要喝快乐,如果你觉得喝的很不开心,那就不要为难自己。

第三,一开始的几杯,你觉得这茶还行,喝着喝着突然觉得喝不下去了,而对面的泡茶人还在一个劲儿的问你,怎么样?这茶好喝吗?要不要再喝几杯?这简直是灵魂的拷问啊!

再进一步分析,这三种情况该怎么破。

情况一,茶品的市场价格一般会处在两种极端,特别便宜或特别贵。如果是一款普通的难喝问题茶,你可以少喝,听大家聊天,等这杯茶凉了,主人要给你添茶的时候,你可以委婉地说,平时喝茶少,来点热水就可以了。这时候主人一般也不会勉强你,你就可以如愿以偿的喝上热水了。

但如果你面对的是一款市场价格很高,很稀奇的难喝问题茶,难度系数立马飙升。这时候你就要发挥演技了,一根眼睫毛都不能放松。此刻,现场的氛围一般诡异复杂而不可名状,不管出于什么动机,现场绝对有人觉得这款茶不错,并要求主人续杯。但你只喝了一小口,就觉得口腔有异味,喉咙不舒服,整个人都不好了,怎么办?很多时候,你并没有机会表达,比如像李乾坤那样的小跟班,在每一个喝贵茶的茶局中他完全没话语权。

如果你实在喝不下去又找不到机会倒掉,下下策可以假装意外把茶汤弄洒,当主人终于注意到你,准备给你续杯的时候,你可以用很真诚地语气说:“给我加点热水就可以了,让我先我好好感受一下之前那泡茶的滋味。”演技浮夸的年轻人建议李乾坤说这一句——“我太年轻了,配不上这个茶,我不喝了,谢谢。”大家一致认为这句话太浮夸了,不适合李乾坤的人设。我们为李乾坤量身定制的说法是,“让老板/领导多喝,我不懂茶。”

 

 

情况二比较常见,我一个朋友对涩极其度敏感,而另一个朋友基本喝不了偏苦的茶。让他们最崩溃的一句话就是“不苦不涩不是茶”。每次出去喝茶,不喜欢苦涩感的他们都会被资深茶客鄙视。很多资深茶客甚至立下了此生一定要教会他们喝苦涩茶的誓言。这种情况就很痛苦了。应对这种情况,你可以慢慢的喝,中间要求主人给你倒杯热水体会茶的余味,同时清除口腔里不舒服的感觉。

其次,尽量不要用“太苦”或“太涩”之类比较具体的词汇来描述这款茶的口感,这样可能会触发在场一些茶客好为人师的按钮,适得其反。你可以试试用“协调度稍微欠缺”“这茶再放一放会更适饮”等说辞来表达自己的感受。这样一来,主人有可能觉得你太装了,懒得理你;也有可能主人会觉得你还真懂,给你换一款不一样的茶喝。这种操作,要因地因时制宜。

第三种情况其实就比较简单,你不用绕太大的圈子,可以直接告诉主人,你平时喝茶的量比较少,今天已经超量了。

 

 

 

听完大家的讨论,李乾坤恍然大悟,当他准备做总结陈词的时候,俄罗斯女神沃迪奥诺娃与德国球星拉姆已经开始护送着大力神杯款款走来。作为法国队的资深伪球迷,李乾坤感觉自己已经满血复活,半小时之前的所有不畅都已跑到莫斯科郊外。

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