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有史以来最全茶书集成「438种,八折特惠」

时间:2016-07-07
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         许嘉璐主编《中国茶文献集成》原价:26800元,八折特惠价:21440元

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本书收录历代茶文献计四百余种,上起西汉,下至民国间。是有史以来茶文献的最全面也是最权威的选本。其收藏价值和实用价值极高,必将成为影响中国茶界的一套里程碑式的传世作品。

许嘉璐先生为之作序,全文如下:

友生李君阳泉,雅好文化典籍;投身商海,立志略积所余即以刊佛典、传书法,谓以绵薄为振兴传统文化助。果然,其所为者,皆以精美为的,渐为僧俗所赞。去岁来见,又以集、印茶事之古代及近世文献设想相告。予以为,刊印茶事文献既为中华典籍整理之一脉,亦契合时代之所需,故赞许之,复为其略陈蒐集、去取、编排诸事之鄙见。其时也,予私忖之,以为茶事资料繁多,散落多地,蒐、董皆非易事,况后续之印、刊、售,亦杂而烦,非同于前此其所做诸书也。不意未及经年,李生复来,告以是夏其书即将面世。噫,何以如是其迅也?询之,盖有识者皆知茶乃中华之瑰宝,中华乃茶之祖源;而茶事见诸著述者,全球以中华为最;况世界饮茶之量,仅让于水,茶之研究亦渐成国际显学。今集茶文献于一秩,非止有功于中华,亦全球之所须也,故知阳泉之志者参与纷然,协力成之,其事速就,岂不然乎?

予闻之喜,遂从容言曰:“予致力中华文化与犹太、天主、基督、伊斯兰诸文化之对话,以为论述各自伦理、信仰固所必须,然一味述理、思辨,即或引据丰赡,剖析深邃,终嫌抽象隔膜,难以沁人心脾,遑论扩及大眾。而中国医学与茶事,为中华文化之缩影:天人合一、顺应自然,身心通和、爱己及人……即涵于一诊一方、一叶一杯之中。岂但与外人相论应如是,即今之国人,就医、啜饮,家常事也,如知其然复知其所以然,则中华文化之基因愈深愈坚矣。今也,尔著意于此,与予所思通矣。”

阳泉闻之,曰:“唯唯!然则,先生即以此意序《集成》,可乎?”不得已,遂为之书曰:

鸿渐《茶经》论茶之源、之具、之造、之器、之煮、之饮、之事、之出、之略、之图,茶事备矣。披览其后论茶之书、文,鲜有逾其畛域者。吾辈生于陆公千二百年后,读先哲之文,拜先贤之赐,所述不当有所逾越乎?

固也,今有化验、显微之器,遂能知“采不时、造不精、杂以卉莽,饮之成疾”之所由,而其所涵蕴哲理为何?器械岂能知之。又,《经》曰:“上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土。”今人概无异词,然售家之誉茶,每谓产于某地,其地云雾、日照若何,而不及烂石、砾壤,何也?史称陆羽尝迁太常寺太祝而不就,又谓其“洁其行而秽其跡”以远应对,“闻人善,若在己;见有过者,规切至忤人”,“与人期,雨雪虎狼不避”,是其嗜茶与其为人如痴,一也。史谓《茶经》之后,“天下益知饮茶矣”,斯乃陆公之赐,而世之习茶、研茶、饮茶、嗜茶者,能如茶圣之淡名利、远是非、诺必诚者几人?此不当为今之爱茶、颂茶者所应反复倡之者耶!

西方之饮茶,盖自十七世纪始。其初,仅为王室、贵族所独享,至十九世纪中叶,东印度公司遣谍反复来华,入浙皖,攀闽崖,尽盗我精华茶种、茶技,广植之于其殖民地印度、锡兰诸地,茶乃渐为西方民众所得尝。幸也,盗蹠入人之室,尽取其财物、篋柜、锁钥而去,然不能得其室主人之精神,以其心目唯有物质、金钱而已矣。故今西方制茶之技层出不穷,所获利润远逾于中土,而迄未得茶事之精髓,甚或饮法亦有悖茶之本性。今欲其民之心性与茶合,体认天地之性,广及万物,造福宇内,则尚需二十一世纪之中华绍介、传播之!

“中华重史”,冠盖古今寰宇,人所尽知。“史”者,非史书之谓,乃先民、圣哲之智慧耳。《集成》既出,有志于茶事者皆可置之几案,时时翻检披览,含其英,嚼其华,化入己身,传之其人,则茶魂将为人类所共有,斯亦太平之世所应具者耶?此乃余寄望于《集成》,且将为中华茶魂为世界所赏而祷之也。

全书50册,分为五编:

一编:古代茶书(189种)

收录自西汉王褒《僮约》至清陆溁《調查國內茶務報告書》为止,总计188种古代茶文献。其中,专著118部,类书辑佚70部。茶类专著中,我们发现了好几个亮点,如明代邓志谟《茶酒争奇》,此书撰于明崇祯十六年(1643)前后。凡二卷,约三万二千字。卷一为作者自撰的茶酒争辩的游戏文章,卷二辑录有关茶酒的诗文。如清王文治辑录的《龙井茶歌》、清佚名的《新采茶歌》等,都是难得一见的民间茶歌本,是一手的鲜活的茶与生活文献。

二编:古代茶法(100种)

茶法,即与茶有关的历代法律、法令,此部分文献均为辑佚,资料来源相当复杂,有正史、会要、会典、通考、通典、通志、律例、奏疏、茶马、经世文、类书等多种。涉及文献90种。

三编:域外茶书(21种)

此部分文献绝大部分为诞生于域外的汉文茶书,如日本荣西禅师《吃茶养生记》、三谷良朴的《和汉茶志》等;也有翻译成中文的域外作者茶业著作,如范樱翻译的锡兰摩彼德《锡兰红茶制造法及其理论》;另有一种清胡秉枢《茶务佥载》,被翻译成日文,在日本影响巨大,我们也收录了。

四编:民国茶书(108种)

民国时期虽然只有短短38年,但诞生了一大批著名茶人,如吴觉农、张天福、庄晚芳等,茶业专著非常丰富,此时期,茶业经济和茶业贸易成为国民经济的重要组成部分,很多文献反映了这些层面。

五编:民国茶期刊(20种)

民国时期创办的茶业类期刊,非常全面而真实地反映了那段特殊历史时期茶业的兴衰史。其中大量调查数据,给今天的研究提供了便利。

 

 

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