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怎样鉴别花茶的质量

时间:2016-06-23
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     花茶可以清热解毒等功效,也被很多爱茶者喜爱,但是怎样鉴别花茶的质量就成了花茶爱好者的麻烦事了。我们从五个方面来介绍怎样鉴别花茶的质量。

    鉴别一、

    看形状。花茶的形状以条索紧细圆直、中国茶叶网色泽乌绿匀称,有灼烁的为好;反之,条索粗松扭曲、色泽黄暗的为不好,乃至是陈茶。

    鉴别二、

掂重量。买花茶时,先抓起一把茶叶掂掂重量,并细心不美观察有无花片、梗子和碎末等。优质花茶较重而且不应有这些器械;低质花茶较轻,答应有少量这些器械存在。

    鉴别三、

闻味,闻一闻有无其他不应有的异味(花茶极易吸附其他异味),然后放在鼻下深嗅一下。判袂花喷香是否纯正。质量好的花茶喷香气冲鼻;喷香气不浓的则没有这种觉得。

    鉴别四、

    部分分级花茶的外不美观特性

    一级    茶索紧细圆直匀整,有锋苗和白毫略有嫩茎,色泽绿润,喷香气鲜灵粘稠清雅;

    二级   条索圆紧匀称,稍有锋苗和白毫,有嫩茎,色泽绿润,喷香气清雅;

    三级   条索较圆紧,略有筋梗,色泽绿匀,喷香气纯正;

    四级   条索尚紧,稍露筋梗、色泽尚绿匀,喷香气纯正;

五级   条索粗松有梗、朴,色泽露黄,喷香气稍粗。

    注:锋苗——茶叶的芽叶;

    白毫——芽后头发展的茸毛,它反映了茶叶质料的细嫩。高级花茶白毫

含量多,不要认为是茶叶发霉。

 

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