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这届茶人不行「蔡澜没这样说」

       还记得去年,三联一篇文章说这届茶人太俗,不会喝茶。今年蔡澜却说,这届茶人太雅,把茶喝坏了。

太俗太雅都不行,简而言之,这届茶人不行。

茶人内心是崩溃的,尼玛,不就是喝个茶嘛,用得着这样碾来碾去的么?

用得着。

喝茶这回事,从来就没有安安静静做美男子美少女的时候。朋友各种转发,各种议论,其实总结下来,无非就是,这届茶人不自信。

当然,不自信也不是现在才有,从陆羽时代就开始了。陆羽对自己的长相不自信,对自己的说话不自信,对自己的茶学不自信。所以他才要言必称神农,远追周公,遥想春秋,近慕魏晋。

但陆羽是才子,才子有才子的办法,他要比肩的厨神伊尹。

伊尹经国治世之才陆羽无法企及,吃吃喝喝的才能是可以的。

所以他找人斗水,水的江山就被掠夺了一大半。他找人斗茶,茶的江山也被掠夺了一大半。他比对酒器,酒的江山也掠夺一大半。

在PK,在争夺中寻找自信,奠定江湖地位,古今莫不例外。

 

(出土陆羽瓷像)

宋人斗茶,就更是杀气腾腾,厮杀战场的那一股子热血,都在茶杯里消耗殆尽了。

欧阳修就要与陆羽比一比对水的鉴赏力,与皇帝比一比对茶的忠心度。

“谁知白首来辞禁,得与金銮赐一杯。”

范仲淹也与陆羽比,但他更多比较的是其他才子。

“胜若登仙不可攀,输同降将无穷耻。”

苏东坡也与陆羽比,可是他政治地位远不及欧阳修,范仲淹,所以他的茶小心翼翼,茶叶小传写得隐晦无比。

“饮非其人茶有语,闭门独啜心有愧。”

宋人喝茶三不点,最重要一点的就是看人喝茶,人不对茶都不喝,还斗毛的茶啊?

 

(宋徽宗听琴图局部)

你说宋代是喝茶最好的年代,才子们崩溃的内心你真的了解?宋徽宗大笔一挥,喝茶指南要比较的对象是谁?

连不怎么会喝茶的蒙古人,也在斗。

到了明代,更是斗得不可开交。

朱权说前人喝茶,却不知茶。

吴大本到文征明家才发现,有好茶却无好水。

袁中郎揶揄邱长儒好风雅,却不懂水。

文震亨笑话前人喝茶却不懂得空间营造。

张岱不仅找人斗茶,斗人,更是参与制茶,炒作茶,非要做古今第一懂茶人。

你以为就完了?

乾隆写茶诗一泻千里,现在数量都是第一,他建了近30个茶舍。

妙玉一出,整个大观园里太太小姐官人公子都成了low逼。

    你要问我什么是中国茶道? 

我会告诉你:斗 斗 斗!

(晚明文学家张岱小像)

不斗那有茶道啊?别以为从日本茶道借鉴几个字,大笔一挥,就可以了事。

来来来,我们继续斗起来。

什么,你不喝茶?

最后一个故事:闻一多到冰心家一看,我去,连茶都没有,还文化人呢。于是出门为他们买了一包茶!

文|周重林,茶业复兴出品人,著有《茶叶江山》《茶叶战争》等,微信号zhuizizhou    ;

图:中国国家博物馆 谨以致谢

题图:《报告老板》第一季优酷视频截图

 

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