吃喝之事每天必不可少,既是大俗,亦可文雅。当美味珍馐已经不是难得之物,大家反而越来越注重饮食的的健康和人与自然生态的和谐关系了。一日三餐,在满足味蕾感官的同时,还能有精神的享受,已然是我们未来的生活追求了。今天推荐的这些茶空间,不仅有特别的视觉体验,还能满足世俗的味觉感受。
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心之所在,回家喝茶
深圳•「T空间」
有一个地方,隐于梅林山下,可登高冈,看倦鸟归林,可临水库,观烟波淼淼。虽无满堂金玉,翠绕珠围,一花一草,皆是亲手所植,一案一几,但求心安意适。
有一个地方,吃的无人间奇珍、琼浆玉液,鲜美肉鱼、有机菜果,却能让你吃到家的味道。可约上三五好友,泡一壶合自己口味的茶,或玩壶赏石,或围炉夜话。
这个地方就是T•空间,像一个“家”,不大,却令人安心。
T•空间,一个喝杯暖茶的地方,一个吃个家常便饭的地方,一个累了可以歇脚的地方。喧嚣城市里,一小块安心静心的地方,一个有家的味道的地方,这不就足够了么?
地址:深圳市福田区梅北路嘉鑫阳光雅居裙楼
约茶:0755-83971488
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禅意之中品真谛
成都•「听香茶社」
听香茶社座落于送仙桥畔,毗邻浣花溪,杜甫草堂,正面是四川省博物院,文化气息浓厚,独立四层小阁楼!大隐于市,在喧闹的都市文明中,拾得禅意静谧,体味茶道的真谛。
在“潭澄羡跃鱼”的浣花溪旁,没了街边茶馆的麻将喧嚣,取聒噪而代之的是种佛性的古朴清静。步入茶社,阵阵檀香清新迎面,佛家的乐调让人顿入安宁之境。
这里的另一大特色就是素食料理名叫“听香一素”,以传统素食料理工艺和新东方素食美学,呈现出身心康乐的食素体验。所有食材均选自天然肥料的自然农耕农场,注重科学烹饪与营养膳食搭配,博采众长精心力作,做到色、香、味、养、形、境和谐统一。禅,茶,食,饮,还原您的本来生活!
地址:青羊区青华路2号附24号(省博物馆正对面)
约茶:028-87355588
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最自然的茶味
台北•「回留素食茶馆」
隐身于永康公园旁的回留,是一家融合了古典与现代的茶馆,没有醒目花俏的招牌,才刚踏在廊上,就有一种古意朴实的感觉充斥于心中。
走进店内,首先映入眼帘的是老板Evan Shaw所创作一排又一排的陶制品,悠扬的古典乐、木制的餐桌椅,以及传来的阵阵茶香,这样的用餐环境让人由内而外的感到平静,甚至有远离了台北尘嚣与繁忙的错觉。
店内完全采用本季和当地的有机蔬果作为食材,以少油且不过量的调味料,引出新鲜食材的特色与风味。
店内的菜色是以中式餐点为基调,再融入各国的饮食风格,让一道间单的餐点却隐藏著中式、日式、法式、意式,甚至是南洋式的风味,这种贯通各国饮食的想法,更是创造出一道道口味清淡、风味独特的“回留料理”。
地址: 台北市大安区永康街31巷9号
约茶: (02)2752-8970
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于诸有情,常怀慈忍
南京•「素陶茶铺」
人生如茶,静心以对。时光如水,沉淀方澈。
素陶茶铺,静静的坐落于北极西村,为大家提供茗茶、私房菜。是一处安静的,带点寂静的地方。
私房菜是手艺很好的特聘阿姨烧的。私房菜在美味的同时也很健康,绝对不加味精。与茶叶配合成“双绿”特色。
来这儿的也大部分是老客,大家总是对它情有独钟。因为周边有学校、电视台、政府,所以客人大多是老师、学生,也有店主的朋友们。总之都是浓浓的文化气息。
店主本身是学设计的,毕业于南京艺术学院。而且自己也开有一家设计公司,所以素陶让她有了双重身份。反正都是对于艺术的追求,对于生活的爱。
地址:玄武区北极西村10-105室
电话:18205180810
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十八罗汉手工菜研发者的素食馆
成都•「满井园蔬食馆」
满井园,像一处幽静禅意的室内庭园,传承着素食的纯朴概念,融合情怀与腔调,乐趣与味道,当然,更重要的是将健康和美味通过最佳的厨艺以及特色的烹饪方式呈现在食客面前。
一菜一格:一种菜品一种风格。一食一器:一个菜品对应一种食器,色香味意型器的交相辉映。一间一景:从大厅到包间一间一景,每一间都能体味到不同的饮食氛围。一城一味:以川菜口味为基石,找回遗失已久的饮食真味。
古人有云:“食肉,勇敢而悍;食素,智慧而巧。”,素食,才能素心,而满井园通过对当下饮食的本质思考,让更多人发现精致美食的乐趣所在,为素食爱好者带来健康饮食生活的一种新方向。
地址:武侯区桐梓林北路2号凯莱帝景C座7楼B
电话:028-66015708