一个月前的昆明，在最冷的那几天，气温还停留在零度以下，积雪开始融化，据说湿度是百分之八十。喝的是六大茶山员工生日纪念饼，两款茶的年份分别是2006年和2015年，生饼。
为今天品鉴会提供茶样的蔡昌敏女士，自六大茶山创始就在公司工作，至今已经有十四年，她手上的生日纪念饼是最全的。因为每年只有一片，在今天之前，她也未曾舍得打开品尝，今天的品鉴样品是公司的档案样，所以这场品鉴会十分难得。“才开始做员工生日纪念饼的时候，阮总就说过，要用最好的料来做，我在负责选料的时候当然是要选最好的。”蔡昌敏女士笑着回忆六山做员工生日纪念饼的初心，坐在一旁的阮殿蓉女士也边喝茶边微笑的点点头。
众所周知，阮殿蓉女士在茶界有“普洱茶纪念饼专业户”之称，她进入茶界近二十年间，制作了许多极富创意、口碑良好的纪念饼茶。在她看来，纪念饼茶并不仅仅是一种营销方式，更多的是她对普洱茶“真”的一种追求，这些陈列在桌面的员工生肖纪念饼，有“真”，更有“情”。
最好的用料，最用心的祝福，这份初心，即是六大茶山希望所有员工和公司共同成长、奔向美好。
8克盖碗冲泡
第一泡
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汤色 |
香气 |
滋味 |
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