题记

一个行业如果只影响行业本身，那这不是一个伟大的行业，茶为什么能够代表我们的文化形象？因为在逆境中，它闪现了些许光亮出来，指出了一条路，让我们觉得，未来是有希望的。

客观来看，低温灾害对于云南确实有很大的影响，云南地处亚热带，部分地区常年不知寒为何物，因此这一次的气候异常，对于习惯于在这种环境中从事生产生活的人们来说，影响是非常严重的，尤其对于热带作物的种植来说，打击就相当大。比如从事甘蔗，橡胶，香蕉，咖啡种植的人会遭受损失，而与这些受灾非常严重的作物相比，茶树的情况会相对好一些。

从我家门口的情况看，热带植物已经挂了，山茶科植物则看不出什么异样。

山茶科植物vs热带植物

茶园往往海拔较高，虽然高海拔地区低温灾害会更严重，但正是因为长期在高海拔的相对低温环境，这里能够耐寒的植物就相对较多，茶树恰是一个比较能适应低温环境的植物。

如今广泛种植的云抗系列茶树，恰恰就是一个抗寒品种。1974年1月6日，勐海出现过极端最低气温—5.4℃，茶科所借此自然筛选出了云抗系列品种。

贺开茶山 ，图|詹本林

综合朋友圈老炮儿们的意见，一个具有代表性的观点是这样子的，“产量会降低，品质会提高”。这总体上对于茶农收入来说，不会是一件太坏的事。当然，即便如此，产量和品质的波动对于一个长期发展的产业来说并不好。要弄明白到底发生了什么，才能做有意义的规划。

从我眼前说起，因为下雪结冰，很多小区水管冻坏，导致昆明大面积停水，在停水的这一天，我只有一个感悟，要节约用水。

那么在云南低温灾害的这几天，茶又给了我什么启发呢？

第一、我们从政府的一些文件中可以看到，茶产业会被强调保护，一方面固然是因为茶叶是一个重要经济作物，另一方面则说明茶吸引了非常多的关注度。因为人群的行为方式不完全是经济导向的，却完全是文化导向的。

如今一个敢于称自己爱茶的人，对于整个茶叶生产的流程绝对如数家珍，无数的消费者，对茶山，对茶园，对茶农，充满感情，这感情是微信上点对点实实在在的联系。

茶是一个很古老的东西，但是它却与这个新时代完美地契合起来，它能够不断发生链接，形成网络，去中心化，发展成一个巨大的经济有机体，它是生命伟大的创造物。

而受到了惨烈损失的作物，为什么不为更多人所关注呢？就是因为其缺乏网络性。

第二、为什么有的茶区的茶农，与外界的接触足够通畅，也不难计算出种植橡胶的收益是远远大于茶叶的，可为什么还是要坚持种茶做茶？在今天这个越来越快的时代，茶的意义是什么？我们老说慢下来，可是慢下来为什么？为什么要放弃一些激进型的发展？

或许只有经历一次这样的灾害才能清晰，在自然的力量面前，人很脆弱。人虽然会计算，但是算不过自然，终归还是要学会顺应自然的发展，这是古人早已发现的道理。我们这个时代的人同时承受了工业发展之幸福与痛苦，也能够得出类似的结论，如今倡导的有机概念，也是古人顺应自然的思想延续。

相比于印度的茶叶种植园、肯尼亚的茶叶种植园，云南的古茶园应该会更值得观赏，因为这里是自然，是真正的自然。红酒文化也有类似之处，部分葡萄园也已经成为了世界知名的景区。但从东方的审美角度来看，古茶园无疑还是更胜一筹。

我们的古茶山，走在了世界前面。

当一个产业中的每一个环节都有人关注，有机概念才可能真正实施。

而在这一个产业中，每一个环节甚至都有观赏性，都有美感，那自循环的有机概念，就能够很自然地被贯彻和延续。人们为了欣赏美，解决了监控问题。

这样的产业设计，代表着一种境界。

它的设计师就是这个行业有机体本身，是我们每一个人。

文|李扬，茶业复兴编辑，微信号402864263。

题图|詹本林，曾任《六大茶山》报主编，撰写有《普洱茶流入台湾渊源考证》、《周渝解析普洱茶》等文章。