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何为普洱熟茶“标杆”?

           作为“标杆”的茶品未必是需要买的,标杆的意义有两种:1是口感的对比,2是价格的对比。某一个阶段的茶以什么为好,自然有某一段时期的某些标杆茶作为对比。同理,某一阶段的某类茶价格如何体现,自然由某一阶段的标杆茶的对比来表现。

所以,买不买“标杆茶”倒也不重要,关键是你要了解什么是标杆茶,标杆茶的行家市场价格,以及标杆茶的口感滋味特点。口感滋味特点的了解当然来自于喝,不买去蹭也能获取。

 而熟茶的标杆茶都有哪些呢?我想因为历史上熟茶品种并不多,所以熟茶的标杆茶看起来似乎也屈指可数。早期的7452代表70年代标杆,紫天等一系列小七8592中茶包装代表80年代标杆,而94大益砖绝对就是90年代时期的熟茶标准。

    广西的朋友前天拿到我几片94大益砖,他是好朋友,我基本是成本价交流。过后我就忘记了,哥么昨天发了个信息过来说,果然是好茶。此哥么04年我们就一起玩茶,也是某网站版主,对茶的了解不需要我费嘴舌。

    我信息问他好在哪里?回答如下:回甘强,气感强,厚滑化。我极力认为的香不知道是否因为季节缘故,他说不明显,而那稍微有些小彰香的勐海味道就是我的挚爱。广西的哥么还没喝到,不过就之前那几样口感特征来说,已经非常无敌。

    什么是好熟茶,什么样的口感才是好的熟茶口感,新熟茶是无论如何不能体会到得,也许它会变化到得。单抛开价格而言,没有时间长期陈化的熟茶,它虽然也有滑厚甜的工艺特色,但化和酽是无论如何超时空不到的。

    94大益砖,它是你熟茶的老师,不管你用什么泡茶方式,你以怎么样的状态去品饮,它给你是最直接的熟茶体会。学茶要和茶学,而非人学,茶很直接,人却未必,笑谈,笑谈。

 

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