全球茶人的文化盛会，2015广州茶博会『创见•十年』纪念茶会，于11月19日傍晚，在广州茶博会现场举行。来自中国20多个省、港澳台地区以及斯里兰卡、韩国、马来西亚等地的政府官员、协会领导、企业家、行业媒体等800余名行业精英出席。

广州茶博会今年正式踏进第10年，10年磨砺，广州茶博会已成为“全球茶业第一展”。为庆祝展会踏入10周年，组织者举办了一系列的庆典活动，而其中这一场由全行业800位精英参与的大型茶会活动，在行业产生了巨大反响再次成为中国茶界一个重要的话题。

《茶业复兴》记者独家专访了广州茶博会『创见•十年』纪念茶会主办单位广州益武国际展览有限公司董事长胡卫红女士，解读这场茶会的台前幕后。

广州益武国际展览有限公司董事长胡卫红女士

茶业复兴：这次纪念茶会大家觉得形式挺新颖的，这么大型的活动没有领导讲话，甚至没设主持人？

胡卫红：对，这是一个新的做法，开始压力挺大的，担心很多领导会不习惯，结果出来后反映还可以。

我们的想法是，既然是叫茶会，那么就应该尊重这个“茶”字，尊重中国的茶道精神。我们的茶道精神提倡在茶面前，人是平等的；提倡“俭”，所以我们不设领导的座席，不介绍到场的嘉宾，没有领导讲话，为了茶会的流程更为流畅简练，就主持人也取消了。

不知您有没有留意到，这次茶会完全是按日程表上的时间来进行的，一秒不差，这表示对时间的尊重，结果确实有一部分茶友迟到了，但估计以后大家知道了我们行事的作风，步调就一致了。我们希望中国人的现代茶生活方式，在未来能影响国人日常生活的方方面面。现在全社会都在为“八股”式的充满形式主义的会议感到厌烦，我们为什么不先在茶会做出改变的尝试呢？

茶业复兴：当初是怎样想到要做一个『创见•十年』纪念茶会？

胡卫红：当然，我们的出发点是中国茶文化，落脚点是感恩。10年，我们的发展离不开各方的支持，由衷地感恩。今年正好是广州茶博会进入第十年， 我们希望利用十年这个契机做一次庆典，对所有的茶人，对茶行业，对中国的茶文化表示我们感恩之情。所以茶会的主题也是『创见•十年』，“创”，有开创之意，2006年，第一次以“中国（广州）国际茶业博览会”的名称举办。“见”，是见证，10年来，广州茶博会迅速发展、倍受关注，有幸见证了中国茶业飞速发展的10年。茶会是中国茶文化最好的一种展示形式，办一个超大规模的茶会，既是中国茶文化的成熟的表现，也再次和全国茶人一起见证中国茶文化的伟大复兴。

茶业复兴：本次茶会分为三个章节，有什么特别的寓意？

胡卫红：近年大家可以看到中国的传统文化正在慢慢回归，在方方面面给国人的生活带来改变，这里茶文化扮演了一个很重要的角色，而中华传统文化的回归反过来对茶文化的持续发展有很大的促进作用。所以这次茶会用三个章节，演绎中国传统的“儒、道、释”，分别以《礼仁》《齐物》《大同》三篇配以古琴、太极和禅茶的表演，自始至终传递着中华传统文化的气息，没有什么特别的寓意，重点是再次强调中国现代茶文化与中国传统哲学之间的关系，与大家一起见证并庆祝中华传统文化和中国茶文化的伟大回归。

茶业复兴：我留意到纪念茶会的三场表演都是10个人？

胡卫红：您观察得很仔细！这次茶会我们邀请了800位嘉宾，场地很大，同时为了给现场茶友带来比较震撼的视觉效果，我们用了很大的舞台和LED屏做背景，所以这次的表演全部采用群体表演的形式。茶博会10周年，所以每一表演都是10位表演嘉宾再适合不过了。

茶业复兴：是的，场面的确是非常震撼，而且三个表演也很震撼，水平超出了我们通常在茶会上见到的古琴和禅茶表演。

胡卫红：非常感谢来自广东古琴研究会会长谢东笑先生的七木琴社，陈正雷太极馆，山东省博山正觉寺禅茶心苑这三个团队，他们都是广州当地的团队，都是业余爱好者，都是茶友。他们这次演出这么成功一方面当然是他们多年潜心修练的结果，另一方面观众感受到的震撼来自于他们经过多年的熏陶后自然散发出来的一种文化的魅力，在这个层面上的感染力比一般的专业演员可能还要更强一些。我们选择了这种形式的表演，其实同时也展示了茶道生活对人的气质带来的改变。

茶业复兴：再讲讲细节吧，这个茶会给我的感觉从礼品、茶席到小茶点，处处都非常用心，给我们分享一下你们的想法。

胡卫红：我们常说“茶文化”，我的理解有文化与没文化之间的差别就是讲究还是不讲究，既然是茶博会的纪念茶会，既然是全国茶人参与的茶会，我们当然要引导的是要更讲究地喝这杯茶，所以从现场的灯光设置，茶点的设计，茶席的设计，喝什么茶，怎么泡全都经过精心的设计。

有两个细节可能很多人会忽略了：一是进入会场进大家闻到悠悠的香味，这是我们提前熏了很好的沉香，但又能太浓，这其实是个难点；另外一个是茶点“羽客”，配天鹅的造型，象征高雅纯美、和平善良、志向高远，也有“飞升”之意；茶点里有里有几颗莲子放在花瓣上，很好吃，也很美，自古有“无莲不成席”的说法，同时莲子也有莲心禅韵的佛性之美，也有谐音寓意“连年进步”，祝福全球的茶人、各行各业不断地进步；吃莲子的时候舞台上正表演禅茶，也是符合现场意境的，这些一气呵成、天衣无缝，注意到的人，就会得到一种心领神会的愉悦。

羽客

茶业复兴：参加完这次纪念茶会后，大家反响非常好，您有没有想过这场茶会能为行业今后的发展带来些什么？

胡卫红：茶文化博大精深，如何传承？如何创新？传承是为了发展，创新也是为了发展，要发展，当然要符合当前这个时代。无论是消费观念，生活方式，行为模式等各方面都要找到符合当前的趋势，这样茶文化传播才是有生命力的。

这次茶会很多个点都有一些启示，比如服饰，全场800位来宾一式的中式服饰，配上夺目的红色围巾，无不显示出中华传统文化的强势回归。比如茶会极简的形式，比如视听味觉的冲击与宏观微观的茶空间，从宏大的LED屏播出的视频冲击，音乐的选择，访谈的背景，茶席的布置，灯光的设置，节目的设置，精致的茶点，几千平方会场始终萦绕的淡淡的沉香，种种创新，无一不浸透着对中国茶文化的时尚诠释。

有些茶商私下跟我说：做到今年，我真的有点迷茫，很奇怪，一场茶会令我找到方向，找回了信心。我们当然希望，这场茶会，不单给行业注入了正能量，同时对于茶文化今后的发展，对中国传统文化如何传承与创新均有很大的启迪。只要用心去做，理解和解决传承与创新的关系是未来中国茶文化持续发展的关键。这次茶会体现的茶文化从形式到内容都有创新的因素。我们对茶产业茶文化的发展充满信心，我们还将为此继续努力。

文：茶业复兴

图片提供：广州茶博会，谨以致谢。