4.23，我们一起读书

今天，4月23号，是世界读书日，也是塞万提斯的祭日，威廉·莎士比亚出生和去世的纪念日，纳博科夫的生日，也是加泰罗尼亚地区大众节日的“圣乔治节”。传说中有一个名叫乔治的屠龙勇士救了公主，并获得了由公主回赠的礼物—— 一本书，其象征着知识和力量。

今天，我们为大家盘点了一份有意思的茶界书单，希望能带给你知识与力量。茶书浩瀚，难免挂一漏万，欢迎大家交流补充。

世界上最古老茶书：《茶经》

万丈高楼平地起，在于基石必须牢固，陆子《茶经》一出，谁与争锋？以致千百年来所有的茶书书写都局限在一个后茶经的困局里，足见其影响之巨。这是茶人入门之书，他的思想还将持续影响下去。

世界上最古老的图画茶书：《茶具图赞》

看张择端的《清明上河图》可知宋代的市井生活百态，看审安先生的《茶具图赞》可知宋代的饮茶用具，幽默诙谐的语言及拟人化的比拟，映衬着茶人的心态。此书最重要的是你可以透过这些“职官”名称间接学习一下古代的职官制度知识。

最贵气茶书：《大观茶论》《茶谱》

《大观茶论》的作者是宋徽宗赵佶，他是北宋第八任皇帝，神宗第十一子。皇帝来写茶书，多大的情怀啊，全书共二十目，对于地宜、采制、烹试、品质等进行了描述，这本书中还详细记录了宋代的点茶，这样一位“文艺”的皇帝，后人对他的评价是“多才多艺，治国无方”。

宋代有皇帝写茶书，明代有皇子写茶书。 明太祖第十七世子宁献王朱权，在当时本是最有实力的藩王之一，但宫廷凶险，诸事不顺，朱棣登基后不久。朱权开始韬光养晦，不问世事，晚年写成《茶谱》一书。茶在他这里，也算是一种遁世之道吧。

最考据的茶书：《茶叶全书》

这本书的作者，威廉·乌克斯(1873—1945)，20世纪初美国《茶叶与咖啡贸易》杂志的主编。他从1910年起开始考察东方各产茶国，搜集有关茶叶方面的资料。在初步调查后，又相继在欧美各大图书馆与博物馆收集材料，历经25年，于1935年完成《茶叶全书》的写作。在今天看来，这本书的错误不少，但这丝毫不影响它作为一本伟大茶书而存在。

最文艺茶书：《吃茶一水间》《日日是好日》 《茶味的初相》

文艺是不需要伪装的，就如喝茶，端起放下。信手拈来应该是我对这三本书的最直观印象，王迎新老《吃茶一水间》以24节气为题，设24局，一下直抵传统的血脉里去，茶汤浇灌下，故去的信息一个个苏醒过来。森下典子女士的《日日是好日》颇具警句意义，如明清小品清言，读来轻妙。李曙韵老师《茶味的初相》带来的是另一种不同于内地的茶的感受，在李老师的诉说里，茶席的布置里，再次看到那由内而外的人文气质。

最冷门的涉茶书：《太平天国之秋》《美国和中国最初的相遇》《清代军机处满文熬茶档》

洪秀全打天下的时候，大半个中国战火连天，差点儿就把清朝给灭了。当时，太平天国占领的地区，正是中国数省相连的大片产茶区。选择介入美国内战，获取棉花市场，还是干涉中国内政，获取贸易利益，这是英国人要面对的？最终，湘军、淮军崛起，外国势力介入，太平天国功败垂成，清王朝又延续了几十年。严格来说，这不是一本茶书，但我们可以从中看到当时国际关系的博弈，这恰恰是《太平天国之秋》这本书最大的亮点。某种意义上，正是国际势力的介入，扼杀了洪仁玕们的群体中国梦，因为当时的清政府无一可救赎之处。

《美国和中国最初的相遇》也是一本讲国际贸易的书。当时，美国商船队四处寻找商品来换取中国的茶叶、瓷器和丝绸，在这一过程中，日渐强盛。某种意义上，跟中国的贸易是这个新兴国家富裕强大起来的催化剂。本书涉及茶的篇幅较多些，明显强调了茶叶在贸易中的角色和地位，还有身处那个时代的形形色色的人物、事件，这些都可以为当下的国际关系和贸易提供参照。你都是如何回忆我的，期待《中国和美国最初的相遇》。

《清代军机处满文熬茶档》是中国第一历史档案馆于2010年编辑出版的档案资料，记载了清政府对熬茶的操纵和掌控，也反映了当时的民族关系，是研究清代民族史、档案史的重要参考资料。如果作茶史专题研究，则是必读一手资料。

最市井的茶书：《茶馆》《茶铺》

王笛的《茶馆：成都的公共生活和微观世界》从局部细节入手 , 叙述中国 20 世纪前 50年以茶馆为代表的地方文化如何竭力对抗国家文化同一模式的推行。书中以严谨翔实的细节、珍贵的资料照片 , 让那些 60 多年前真实存在过的茶馆仿佛就在眼前。 。这是一部出色的学术著作，行文严谨，资料详实，而文字流畅生动，引人入胜，特别是引子中那极富镜头感的文字，令人仿佛置身其中，经久难忘。

《 茶铺》是一本令人倍感亲切的书，让柔软的四川更加柔软。 这是一本不用思考的书，大量的场景照片会让你翻得过瘾，看得过瘾。那些在茶铺里沉睡的照片，你会想安逸，巴适还是世界末日，都由你。去茶铺喝茶，本来就是一件很自由的事情。你可以去吃面，喝茶，睡觉，吹牛，读书，讲理……四川茶铺，古风犹存，茶最初的面貌犹存。

被翻译语言最多的茶书：《茶之书》

冈仓天心20世纪初旅英美期间，意识到西方人对东方世界充满了荒谬的想法及误解，因此相继用英文写下《东洋的理想》(The Ideals of the East，l903)、《日本的觉醒》(The Awaking of Japan，1904)、《茶之书》(The Bookof Tea，1906)，并称为冈仓天心的“英文三部曲”。其中《茶之书》被翻译成法语、德语、西班牙、瑞典语等多种译本，并入选美国中学教科书。

最全面的茶书：《中国古代茶书集成》《中国茶叶大辞典》

《中国古代茶书集成》基本上搜罗了所有的古代茶书，是您在茶界掉书袋装逼的不二选择，由于编者的出色工作，导致了如果在这本书里翻不到的，那基本就是历史上没有的东西了。

《中国茶叶大辞典》是最全面的茶书中最全面的茶书，其全面与细致，非国家不可为之，陈泰斗领衔一班国内最重要的专家修成这部巨著。堪称茶界《四库全书》。

最人类学的茶书：《绿色黄金》《茶：嗜好，开拓与帝国》《六个瓶子里的历史》

自《茶经》问世之后，所有的中国茶书都局限在一个后茶经的困局中，对此，人类学的观察方式很有帮助，人类学观察到的多样性有助于我们摆脱一元论或者一神论的有限视野。《绿色黄金》展示了茶对整个世界的改变，从某种意义上来说，所以有中国古代茶书垒砌的高度也不及《绿色黄金》，当然，不可否认，以《绿色黄金》为代表的人类学茶书，如《茶：嗜好，开拓与帝国》《六个瓶子里的历史》也从这些故纸堆中汲取了很多营养。

最有情节的茶书：《茶人三部曲》

王旭烽老师的《茶人三部曲》，是曾经获得茅盾文学奖的茶主题长篇小说，茶小说拿了矛盾文学奖，还需要其他的推荐理由么？有人评价说，读通了这套书，基本上就拿到了茶叶的历史知识方向的硕士学位。

一年内印数最多茶书：《茶叶江山》

周重林、李乐骏的《茶叶江山》没上市就卖了25000册，不到3个月就印刷32次，这不只是在茶书类别，就是整个出版界，也是不小奇迹，更难为可贵的是，《茶叶江山》为出版社贡献了全新的出版模式，纷纷被人效仿。上榜2014年《中国新闻出版报》优秀畅销书总榜，获得2015年《茶周刊》年度图书，上榜三联，商务，光明等畅销书以及好书榜。可以说，在《茶叶战争》之前，从来没有一本茶书，会短期内获得如此受关注。

我们稍微回顾便发现不是偶然，作者周重林的另一本书《茶叶战争》同样引发了知识界的广泛关注，把茶带入到更广阔的领域。其简体字版获得《南方都市报》，《国家财经周刊》的年度图书以及特别推荐图书。繁体字版多次在诚品书店上畅销书榜单。

茶书需要更多的书写者，带动文化以及产业复兴。

被盗版最多的茶书：《天下普洱》《普洱茶》

1995年，许多人还未关注”普洱茶“的时候， 邓时海在台湾出版了《普洱茶》，这之后10年，国内外普洱茶市场发生了许多变化。2004年4月，《普洱茶》在大陆出版， 在不到两年的时间里一版再版，这期间也出现了不少盗版。 茶书都被盗版，说明当年市场对普洱茶的极度不了解和极度的渴望。

曾在盗版书摊上买到过一本书，绿色的封面写着“《普洱茶》，邓时海著”，内容是《普洱茶》和《天下普洱》的合辑。

十年之后，再回头看这些书，确实有许多错误，但我们不可否认它们对整个产业的影响，影响有利有弊，有的已经变成尘埃，有的还在当下。当下，我们能做的，还是要多读书，多学习，学会思考、学会辨别。

文|茶业复兴编辑部

题图|飞燕儿

部分图片来自网络，谨以致谢

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