茶业复兴沙龙旨在泛圈子交流，让圈子外的认识茶圈子，接触茶饮，让圈子内的明白圈子外的状态。本期嘉宾有户外运动爱好者，工业设计师，作家，艺术家，一起听他们分享接触茶的故事，以及自己的改变。让茶放下身段，让生活抬高品质。

茶业复兴沙龙第9期的主题为：我是肿么混进茶界核心圈的？嘉宾为杨淳，雏菊，桑田。我们来听听，他们今天都聊了些什么？

杨淳 工业设计师

我们今天的话题，应该是普洱茶的核心圈。话题是由我引起来的，这个话题是很好玩的，别人也喜欢听。“核心圈”听上去有些自高自大，但其实是很有意义的。

什么是核心圈？

普洱茶的前十大品牌，老板组合在一起可以组成核心圈；学者、文化、专家可以形成核心圈；玩收藏的最顶级的10个人凑在一起可以形成核心圈；名气最大的 10个村寨的村长可以组成核心圈·····普洱茶可以有很多核心圈。谈到圈子的时候，你说出来什么话是最low的，那就是“我有一个朋友·······”谈核心圈，不能以认识谁作为标准。

我今天想谈的核心圈，应该是精神上、认识上的核心圈。这个圈子知道别人不知道的行业秘密、小道消息等等。

做茶叶品牌的、经营小店的、山上的茶农，这些这都是圈内的状态。各行各业都有一个本分，茶农有茶农的本分，做品牌的有品牌的本分。普洱茶门槛是很低的，鱼龙混杂，很参差的，圈子里很混乱，但很多人都发现越喝越糊涂。

真正的专业的圈子，要把之前的圈子推翻。李扬是我进茶圈的引路人，他去年问我，他以前送我的茶还有没有，他叫我不要喝了，这茶对身体不好，我问他“你以前不是说好到天上”，他回答说，现在不一样，他对茶的认识重塑了一次。从专业层往里进，就要看破忽悠、有自己的认识。你去茶店买茶，你不会听到这些话，因为商人有商人的本分，你也不能怪他。

我先说说其他行业的核心圈，比如设计行业，处在这个行业的核心圈，我看别人的设计作品就知道哪些是设计师自己想的，哪些是他模仿别人的，就可以判断这个作品的价值。他做这个设计的心路历程、我会看得比他清楚。再比如看电影里面武侠高手出招，不用过招就知道用不用比。

你进入一个茶叶店，售货员会问你“先生，你平时喜欢喝什么茶？”这个问题信息量很大。圈内也是，你一张嘴就知道你的水平。核心圈的一些问题是圈内才知道。真正到达了一种高度，有敢说敢承担的态度，这种态度来源于对茶叶认识的多次刷新与重构。

茶叶的核心圈也是追寻真理的一个圈子，到了核心圈，重要的是要掌握真谛和灵魂。

核心圈如何评价一款茶？

“当你说出山头的那一刻，你已经输了”，这是前段时间李扬对我说的一句话。他说，核心圈喝茶是细细的去体会，不会一张口就聊山头。“你认识的山头别人都不认识，你说出去就输了。”李扬还对我说。

我听黄小元和李扬用“干净、健康、能喝”等词来评价一款茶。最初我觉得这评价太没有力量，后来我才知道这是看破了忽悠、繁杂之后的评价。茶，归根结底还是要入口。贵的茶，不健康也不喝。我觉得，核心领域最推崇的应该是健康。好不好喝是主观的，健不健康是客观的。学喝茶，功夫在茶外，跟对人很重要，我最后要补充一句：要是人生的方向是错误的，停止就是正确的。

雏菊 户外运动爱好者 茶行业从业人员

“不止有诗与远方、还有茶与家乡”，这是去年我和杨静茜在泰国走了半个月后得到的一个感悟，她也是我喝茶的引路人。我从2009年开始就做户外，到处乱跑，感觉世界是没有我的立足之地。我以前非常抵触茶叶，“感觉太装了”。多年前，我对茶圈的感觉，就像马傲的这幅画，我当时看那些圈子里“装”的人，就想把他们的伪装给揭开。

我2012年来到云南，进入茶马古道研究所，那个时候就开始对茶叶有些接触，但不深。2014年，开始和茶业复兴玩，认识了杨静茜、李扬、周重林等，跟着他们一起喝茶，也改变了我对茶叶的一些看法。 2014年机缘巧合进入六大茶山工作，和阮殿蓉董事长以及六大茶山的团队一起工作，学习到了许多东西。这一年多来，在茶业复兴了解文化的核心，在六大茶山了解的是产业的核心。最开始，我会觉得茶叶就只有美好和优雅，但很多时候其实是很累的。比如，忙到在五星级酒店用红酒杯吃泡面。

最开始，我拒绝接触茶叶是因为它让我觉得太高高在上，有距离感。我想，当我们把茶定义为一个产品、一个商品的时候，喝茶的人就越来越多。某种程度上，“茶人”这个词对我来说，是一个贬义词。核心圈其实没有什么好玩的，我一直很排斥进入茶圈，因为里面许多人的做法我是不认可的。

桑田 作家 艺术家

25岁之前，我只喝酒，特别是失恋了以后，觉得只有酒才能回到从前。后来，我有了宗教信仰，就戒了酒，戒酒了就需要找寄托，于是找到茶。因为写文章，认识了支离子，认识支离子以后就开始喝茶，后来茶就上瘾。有时候在外面想喝茶，想到手抖，感觉家里有人等着一样。喝了茶就开始写，写得也特别多。

别人的感觉就是别人的感觉，不能代替自己的思考，写文章写多了，就想去茶山看看，和那里的人聊聊。有一次跑茶山，路泥泞，差点掉下悬崖，全身鸡皮疙瘩都起了，当时心里就在骂支离子，做了鬼也不会饶恕支离子，是他把我带进茶圈的。

前段时间也去了很多茶山，也了解了许多种茶的人。我不开车，每次去茶山都坐大巴，你们看我文章，觉得茶山的风景是很好，但车上的脚臭会恶心的。文章很美好，但是背后的东西读者是无法了解。

一开始喝绿茶，后来就喝普洱，觉得普洱茶变化很丰富，口感也很有层次。每天早上第一件事就喝茶，茶一下肚，感觉整个人都活了。为了更多的了解茶，我曾帮一家淘宝店拍照、写文案，做了两个多月，收货很多。给茶业复兴写文章，收到了很多反馈，也被许多人认可，被认可是一种很好的感觉。我认真的对待写茶文章，但凡写一篇，都是要能收入自己的作品录里的。

我们为什么会需要茶？身体、心理和灵魂都需要。茶给我的感觉是灵魂上的东西，人的天性里面有些桀骜的东西，用文化可以把这些东西压下去，茶就可以。刚开始接触茶文化的时候，会觉得太厚重，压得喘不过气，茶有的时候也需要轻松得表达。

三个人，三种不同的生活，相同的是，他们的生活都在因为茶叶而改变。

沙龙结束后，有参与的小伙伴对我说，“还没自己泡过普洱茶，教教我怎么撬开一饼茶吧”。每次有新面孔来参加我们的沙龙，我们都会觉得很满足，因为，喝茶其实是没有捷径的，我们需要体验、需要学习，无论以何种方式参与，茶路都很精彩，希望有更多人走在路上。

文图|茶业复兴编辑部。本文为编辑依据现场发言整理，如有出入，概由我们承担，与嘉宾无涉。

文章为原创，未经授权不得转载。如希望转载请联系：chayedajia@qq.com。未经授权转载的，我们将按照《微信公众平台抄袭行为处罚规则》进行侵权投诉