春暖花开，茶树发新芽。又到了一年一度上茶山收春茶的季节，于是各大茶产区人山人海。

“茶为国饮”，一直以来，被国人所喜爱。随着社会的发展，人们物质水平的提高，其对饮茶的质量也就越来越高，喝茶的人越来越多，也越来越专业，喝茶于是慢慢形成了圈子文化。买茶的人不喝，喝茶的人不买，似乎成了常态，不懂茶的又不敢买。这茶，究竟该怎样卖？怎样喝？

于 是，我们的茶，想到了出口，卖给外国人喝。但是，茶的根在中国，茶最大的消费市场也在我们中国，为什么又要卖给外国人呢？“柴米油盐酱醋茶”，人人品饮， 百姓消费，不是扩大了茶的市场份额吗？这个市场如何去开发，如何去引导，我们想过吗？“琴棋书画诗酒茶”，茶于是成了高大上。我们究竟给茶怎样的定位？高 端，中端，平民消费？从大的产业链来讲，其实是全民饮茶，各取所需，健康品饮就好！

近几年来，我国茶产区的茶园种植面积越来越大，尤其以绿茶居多。绿茶保质期以一年为限，那么绿茶该怎样做大做强，占据一席之地？中国的人口较多，市场自然较大，同时还出口。现有市场上如绿茶原叶品饮，绿茶茶饮品，绿茶周边延伸产品等也越来越多，呈现大好趋势。

茶产业目前的链条销售形式多半是茶农（基地）——厂家（出品者）——茶叶市场（品牌经销商）——茶馆（或消费者）。茶产业的链条很长，作为茶的本身，一杯茶可以卖多少？只要找到合适的消费者就好。

茶的质量由茶厂把关，我们不多言。但，茶行业的营销，究竟该如何去做呢？我个人认为，茶叶做为一种体验商品而言，与其他的商品有着本质的区别。茶是健康饮品，也关乎口感以及品饮后的体感，所以茶要做到标准化有一定的难度，这需要大数据，大市场的调查分析。

讲到茶的营销，首先不得不说茶叶市场。茶叶市场以商户集中，客源集中为基础，吸引了茶的消费者到来。但是，随着市场的变化，茶消费者对茶的品质有了更高的要求，这就不得不迫使茶城提档升级。

茶叶市场的商户，多以茶叶批发和品牌经销商为主，批发商迎合了大众，品牌商迎合了对该品牌忠实的客户，各有所长，各取所需。但是，在大市场，大消费的形式下，这样的一种消费模式也逐渐在发生着变化。

茶企，茶品牌商和茶城抱团发展的大时代到来。品茶，不再是单纯的品饮，品茶过程中的环境尤为重要。茶美学空间，就出现了。品茶前，先营造一个安静的氛围，或燃香，或抚琴，或吟诗，或作画，或茶艺表演后再品味这一杯茶，给人传导的思想是不一样的，更让人记住，更让人回味。

市场经济下，各行各业都在发展，在竞争中发展，有同行之间，也有跨行之间的。我畅想茶行（馆）业未来三至五年的发展形式，茶行业MINI综合体将会出现，茶 产业链条中的茶产品将更完善，除了有全国各地的名茶文化展示和体验，还会有琴，棋，书，画，香道，壶艺，茶人服等综合雅集方式慢生活体验形式存在。 MINI茶文化综合体，其实，就是市场的需求。

为着这一市场需要，我们一直在努力，一直在探索，这条茶行路上，我们邀请更多的同路人与我们为伴。

文|平先访 茶业复兴专栏作者，百茶荟茶文化公共平台发起人&武汉田庆堂老茶馆执行总经理

题图|51普洱网

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