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烧茶这件事,我们得好好聊聊「一周热闻」

时间:2015-03-16
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 盼望着,盼望着,东风来了,春茶的脚步近了。

西湖的龙井开始发芽了,普洱春茶价格贴火起来,各地茶山热起来了。

这一周,茶界有哪些热文值得解读呢,让我们来八一八:

事件:景迈村烧毁2吨外来茶

来源:景迈晨报,2015310

解读:景迈烧茶这事儿,咱得好好聊聊?事情是这样的,为了维护景迈茶的纯洁性,当地人在景迈山各入口设卡盘查,310日那天,当地人查获了2吨外来茶,给予当场销毁。此后,多家网站和微信平台原文转发,加了一些关于景迈的背景资料,概括一下,大概意思都是说被烧的外来茶,烧得好!

这里的核心词汇是外来茶这三字,显然这只是一个代号,报道此事件的众多媒体都是一笔带过,没有哪一家明确说明外来茶是什么茶。于是,看完这事儿以后,有人不禁要问,到底被烧毁的是什么茶?

换言之,如果以地理坐标为界,经纬度量为准,景迈山以外的其他茶都符合外来茶的界定。当然,在业界,各地原料乾坤大挪移到别处去生产某种名茶,不是什么秘密,打假,保护相关利益方权利也无可厚非。但是,烧毁的外来茶到底是什么茶呢?

假设这外来茶200元每公斤的景迈低端生态茶,2吨就价值40万元人民币。烧了四十万人民币,足见景迈山做纯料古树茶的决心。但是这40万啊!我在昆明可以付个房子的首付了啊!也有人说,这明显就是一个营销事件。如果让他来做,他就烧某岛,某村,某寨,被的烧人当然不服。于是,反向操作,烧自己的对立面。于是,一烧二,二烧三,三烧万山,这样,普洱真的火了,119也救不了。

事件:四川蒙顶山国际茶文化旅游节开幕 茶叶交易将达56亿

来源:中国经济网,2015313

解读:扬子江心水,蒙山顶上茶是一句可以打满分的商品推介文案。四川蒙山以雅安为中心,是一个大蒙山的范畴,也是四川茶叶的主要产区之一。这句话流传时间久,范围广,相当深入人心。但是,除了这句话,关于雅安、关于蒙山茶,你还知道些什么?那里的茶产业发展、著名企业家、市场占有率、著名茶人群体等,你了解过么?当顶级绿茶、雅安边茶、茶马古道、寺庙文化等几个因素交织在一起,历史的厚重和传承在今日会得到怎样的呈现?又将带来怎样的发展?

组委会相关负责人表示,预计本届茶文化旅游节期间,雅安将实现56亿元的茶叶交易额,同时引进外地客商120余家。启动仪式当天,已签约15家涉及旅游、文化、农产品加工、工业等的招商引资项目,实现招商引资120亿元。看到报道标题,我首先思考的是56亿元这个体量对茶马古道重镇雅安,对著名的蒙山顶茶的影响,判断需要知识背景支撑。

通读报告,心中有数:2014年,雅安全市茶园面积达84.9万亩,茶叶总产量达7.5万吨,实现茶叶综合产值100亿元,茶叶产量、产值均列四川省第一位,并拥有了蒙顶山茶蒙山蒙顶康砖吉祥等一批中国驰名商标。蒙顶山茶品牌价值达到15.34亿元,雄居四川第一位。这个区域在中国茶历史文化中举足轻重,值得我们更多的关注和研究。

事件:茶叶进攻职场败局已定?

来源:茶业复兴 ,2015313

解读:复兴从喝茶开始,是我们一直高举的旗帜。有人说他有100个去咖啡馆的理由,却找不到一个进茶馆的理由。今天,我和朋友坐在星巴克,手捧着标准杯的美式,我们一直在抱怨这里的咖啡不够好喝,却继续到这里消遣时光,店里人群熙攘,氛围热闹,我们突然开始讨论为什么不去茶馆。一朋友说,我们想去的那种茶馆还未找到。

哪种茶馆是你愿意去的?这个问题和你在办公室选择喝什么?可以归为一类。我们所处的环境、我们的经历以及选择的对象同样重要。从经济学的角度来看,选择会牵涉到机会成本,我们多数都会选取更好的选项,不过也许会有例外的情况。

这篇稿子经过深入访谈和问卷调查,分析了办公室喝茶的7宗罪:时间、空间、老板、口味、茶垢、格调、质量等因素都在影响着上班族的选择。你要相信,一些很微妙的人际关系都会影响到我们的选择,宛如暗流涌动。稿子推送出去以后,我们收集到了更多的理由。更为重要的是,这篇文章引发了许多讨论,那些在办公室可以坦坦荡荡喝茶的人开始给在办公室喝不了茶的支招。

引发了这么热烈的讨论和关注,调查和书写的目的已经完成。

事件:百万茶会 | 舌战群雄——斗记百万茶会总决赛顺利落幕

来源:斗记普洱

解读:1983年,马克思逝世一百周年,国内召开了《资本论》学术讨论会,着重分析《资本论》思想在社会主义国家的应用,如何看待及其大工业、商品生产,尤其是价值规律在贯彻计划经济为主、市场调节为辅中的地位和作用。

从这一年开始,市场经济的种子已被种下。这里其实没有道德水平上的高下,只是一个人群在发生结构上有了调整。简单说,商品价格出现了生命,人们能够从商品价格上读取到大量的信息。

几十年过去,人群已经成熟,个体早已熟悉于市场经济规则。

随着物质的不断丰富,喝茶的人告别了计划经济的小绿包后,开始学会面对丰饶,人们的喜好也由于生活习惯,文化背景呈现出越来越多的不同。一种叫做品味的事物,又重新回到了历史舞台。

但是,人们不了解什么是品味,常说会品茶有什么用啊?又不能当饭吃。

于是,人们知道茶叶的价格,却忘记了茶叶的价值。因为只有当品味作用于茶叶的时候,茶叶才有价值。(这里的价值用引号是因为它是狭义的价值,不单单是保健等功效,它强调一种上升到精神的茶叶与人的互动。)

可是,在这个新人群中,品味这个古老的词汇反倒成了一个新鲜的事物,如何让新人类重新明白茶叶的品味呢?

觉醒的有识之士们开始了思考,有人著书立论,有人开坛讲经,有人关门收徒,可是收效甚微,这就像维特根施坦的语言游戏,每一种看法都基于一个不同的视角,达成共识的人不可避免地有限。

在少数先知先觉的人哀叹缺乏知己的时候,一直沉默的陈海标默默绘制出了完美解决这一困局的工程蓝图。

这个设计,原理非常简单,就是在品味商品价格之间画了一个等号。它明确地告诉你,你的品味价值一百万。因为古老的品味在新社会中是一个新事物,而新事物不能用古老的经验去解释,只能用当下的规则去经验。

这个打通了古老与现代的伟大设计就是斗记百万茶会斗茶大赛

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文:茶业复兴编辑部

题图:来自网络,谨以致谢

 

 

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