根据一项最新的研究显示，饮茶可以降低患口腔癌的风险。来自英国茶询小组的Carrie Ruxton博士在谈到这项最新的研究时说：
“我们做了一个针对茶叶消费与口腔癌之间的关系的研究。根据统计数据研究发现，每人每天若是喝两杯以上的茶，患口腔癌的风险差不多是三倍的低于那些没有喝茶的人，而保持终身喝茶习惯的人更是将可能患癌的几率减少60％，这是由于茶叶中所含的天然抗氧化成分发挥修复细胞的作用所造成的。这次研究是第一次基于大规模数量的人口来做的研究，以此来评估定期的茶叶消费在降低口腔癌的风险中起到的作用。”
Ruxton博士指出：“对于一个民族所喜爱的饮品，还有很多是我们所不知道的。红茶是一种强大的类黄酮生物活性化合物，它能呵护我们的身体细胞。研究显示，类黄酮化合物具有抗氧化和抗发炎的特性以及抑制癌细胞的作用。因此，红茶中的类黄酮是有益于我们健康的。而最新的研究表明，类黄酮是否能发挥其魔力则取决于我们是否往红茶里加牛奶。”（英国是红茶消费量最多的国家，有300年饮红茶历史，他们习惯于在茶中加糖和牛奶，在英国喝下午茶的最正统时间是下午四点钟，就是一般俗称的Low Tea)
在过去的二十年中，口腔癌的患病率在英国正逐年上升，1988-1990年以及2007-2009年的几年中更是达到了66%的增长率。根据以往的数据对比（1984年3030例，2009年6240例），估计到了2030年，每年将被确诊出9200例口腔癌。不得不说，研究结果显示如此大数量的口腔癌患病增长率，对于英国经常喝茶的人是一件值得庆幸的事。
因此根据这一结果，英国人应该继续保持他们传统的长寿生活方式，而喝茶对于健康的潜在益处也会不断涌现。最近几年发现，口腔癌风险的减少不仅影响到一系列跟健康有关的事项，也包括心脏的健康，以及减少其他癌症的患病几率。
文字资料来源于：英国茶询小组 www.teaadvisorypanel.com/ 翻译BY 张靖；图片来源于网络
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