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杨世华的茶之梦「人物访谈」

  

投稿chayedajia@qq.com

杨世华:云南中吉号茶业有限公司董事长,深圳市茶叶流通协会副会长,世界茶文化交流协会董事,深圳市茶文化促进会副会长,罗湖区工商联副主席。

“每一片普洱茶背后,都有一段时光雕刻的故事。”如同普洱茶的陈化,岁月的历练让杨世华愈加淳厚内敛,他与普洱茶之间的故事也愈加回味悠长。

从中学老师到国企中层,从国企中层再到资深茶人,云南——深圳——云南,这不是一次简单的折返,念兹在兹的茶之梦,伴随时光潜移雕刻,跃变升华。

经历市场跌宕起伏的风波后,普洱茶仍然是投资客收藏的首选。但是当这片可以喝的小小树叶被包装成绝代风华的精装本,人们往往更容易被表象所迷惑,故事本身就失去了意义;杨世华选择在纷乱浮躁的市场环境中静观风云,潜心做茶,用茶人最纯粹的语言为我们解读每一块茶饼背后的故事,简单淳朴,却打动人心。

中文系才子、大型国企中层、云南中吉号董事长、深圳市茶叶流通协会副会长、世界茶文化交流协会董事、深圳市茶文化促进会副会长、罗湖区工商联副主席、总商会副会长……翻看杨世华的经历,笔者脑海中立马拟好了标题中的关键词——“茶人传奇”。当真正坐下来与杨世华面对面地聊起普洱茶,整个标题都恨不得只剩下“茶人”两个字,这是个与那片树叶一样纯粹的人。

深晚:勐海自然环境优越,出产的普洱茶毛料极佳,是每个普洱茶人的理想国,中吉号总部就在云南西双版纳勐海工业园,这里是普洱茶核心原产地。但中吉号为何选择将营销中心的大本营设立在深圳?另外现在的茶企都非常注重深耕品牌内涵,中吉号的名字有没有什么特别的含义?

杨世华:周易说,居中为吉,中道亦是正道,中吉号便由此而来。深圳茶叶年消费额达数百亿元以上,且逐年上升、潜力巨大,很多茶企都选择以深圳市场为中心辐射全国。而且深圳是一个包容性很强的城市,从这里走出去的品牌数不胜数,它就像一杯清水,遇到了茶叶,就会浸透、温润,慢慢地,清水也就有茶的滋味了,现在深圳已经成为国内最重要的茶叶市场之一。

深晚:最近几年普洱茶市场行情非常好,越来越多的人都纷纷涌入茶市,您怎么看?

杨世华:的确,即便像勐海这样一个县城里,都有100多家茶企,并且每年茶企的数量还在不断递增。很多人投机茶叶都想要赚快钱,但如果单纯地炒买炒卖,会不断推高普洱茶的成本,造成市场价格虚高,普洱崩盘事件再次发生的风险极高。

其实做茶就是在做人,要纯粹一些,有自己的道德底线,做对了人,才能做成事。每年春季收茶的几个月我都会长驻勐海,亲自上茶山寻找最好的原料,组织各个茶园基地采茶、做茶。我收获的不仅仅是优质的毛料,更重要的是收获了茶农和茶友的信任,这一点我很珍惜。

深晚:尽管普洱茶市场繁荣非凡,但是产品同质化严重,竞争也异常激烈,中吉号成功突围的核心优势是什么?

杨世华:中吉号的优势就是始终坚持做“全产业链”,即拥有茶园(源头资源)、工厂(生产环节)、销售与市场(销售环节)同时兼备,并且自己拥有的源头资料,大多是百年以上的古树茶。“全产业链”在普洱茶界其实很少见,投入大、周期长,不仅意味着无尽辛劳,也承担着市场波动的风险。但是,多年来的沉淀让市场对中吉号的产品高度认可,又给予我极大的信心,像去年我们的中吉号珍藏青饼,1000多件货一上市就销售一空。

深晚:最早普洱茶都是按等级来区分,中吉号率先提出“古树茶”概念,并以08年出产的“纯麻黑”为标志开启了普洱茶以产地划分的分类标准,您当时有想过这样一个创新会使整个行业发生巨变吗?

杨世华:我是云南人,了解各个茶山出产的茶叶风味,但是拼配的产品很难分辨出茶叶最本真的原味,售价也偏低。最初的想法很简单,就是想做一个细分市场,提升云南茶叶的价值,把原汁原味的茶展示给大家,后来就定位只做中高等的“名山普洱”。十多年来,中吉号一直致力于云南乔木古树茶的资源探索、产品研究与开发,汲取云南传统名山和茶庄的制茶经验,如今“好产地出好茶”已经是业内外公认的的评判依据了。

深晚:茶文化的魅力让茶迷如痴如醉,但其博大精深的文化内涵也让很多“门外汉”望而却步,中吉号是否尝试过一些茶文化推广呢?

杨世华:深圳在这方面已经走在了前列,由深圳市热心于茶文化研究和传播的茶学界、茶产业界和茶文化界人士发起并组成了深圳市茶文化促进会,通过会员之间的交流与碰撞,策划出很多精彩的茶事活动,在近期的茶博会中吉号就冠名了“曲水流觞”茶道活动。还专门购买了200本《普洱茶保健功效科学读本》,并邀请了作者云南农业大学的邵婉芳进行现场签赠。同时,我们还独家赞助了“最美茶艺师评选”活动,希望能让更多人领略茶文化的独特魅力。

深晚:由于经济形势,多数茶叶企业都在盲目扩张或者想办法压低商业成本,中吉号为什么要去做这些看起来与赚钱无关的事?

杨世华:这与中吉号重视企业文化定位、重视茶叶的人文情怀不无关系,我始终觉得一个茶人应该具有社会责任心和文化使命感。2013年,中吉号还做了一件可能会改变整个普洱茶市场业界业态的大事———在云南勐海兴建普洱茶体验中心。体验中心独具傣族风情的建筑完全按照星级酒店标准打造,那里有专业的品茶师会把最成熟的茶品捧至面前,逐一讲述一块茶饼的来历和它的渊源,首次将情景式品茶、买茶提至人们面前,这对于品茶爱好者来说,有可能是一种生活方式的转变。

深晚:普洱茶跟快销品不同,它的价值需要等待,历久弥香。多年来您在茶领域默默耕耘,今年中吉号迎来了快速发展的新契机,您怎样看待?

杨世华:今年确实是我收获颇丰的一年,先是意外地接到中央电视台《影响力对话》的邀请,前不久又当选为罗湖区工商联副主席、总商会副会长,罗湖工商联是由近1100家深圳市中心罗湖区的各领域有影响力的商界单位组成,我们作为第一家进入工商联的茶企,非常难得。

深晚:如今,中吉号已经进入了全面发展的快车道,而树立一个品牌良好的社会形象除了要有一流的产品品质,往往也离不开公益事业,不知道中吉号在这方面都做了哪些努力呢?

杨世华:虽然跟大慈善家没法比,中吉号也一直在能力范围内,为社会贡献着绵薄之力。比如每年我们都有专项敬老基金,还会定期举办一些助学活动。最近一次是参加深圳狮子会的茗家善品服务队的活动,该服务队自筹费用为60位老区白内障老人送光明,帮助那些久病失明的老人告别黑暗重见光明。

中吉号前身2001年开始做茶,较早将云南产的普洱茶及绿茶红茶,供应到以深圳为代表的沿海城市。2005年成为新恢复生产的云南中茶公司深圳第一家经销合作商,2007年筹建中吉号茶业公司,旗下公司中吉合昌(深圳)茶业有限公司于同年成立。

2010年,占地30多亩的中吉号茶厂,在普洱茶核心原产地的勐海工业园投入使用。此后几年,中吉号耗费巨资在班盆、易武麻黑、勐库、昔归等地建立了自己的古茶园基地,保障了产品高品质的原料基础。

7届深圳茶博会,中吉号获得了“深港市民欢迎的十大茶叶品牌”、珍藏青饼金奖、昔归优质奖;

2013年,2014年连续两年获得“深圳市茶行业示范企业”;

2014年被深圳市茶叶流通协会评为“深圳市茶行业创新型标杆品牌”

图文提供/中吉号 编辑略有调整 内容来源:深圳晚报2014.7.4

  

 

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