【作者】:周重林 太俊林
【出版发行】:华中科技大学出版社
【版次】:2013年5月第1版第1次印刷
【字数】:171千字
【售价】:69.80元/本
书籍内容介绍
编辑推荐
1.文化学者和著名茶人再度携手演绎《茶叶秘密》,多维的视角,深度的体验,文化的关怀。
2.温润的文字透出茶香,精美的图片展现茶形,书似“一杯茶”,可品出茶之百味,领会茶叶秘密。
3.国际茶业大会会务用书,来自世界各地的茶人共同品读揭示茶叶秘密。
内容提要
茶叶有什么秘密?饮茶行为,对人意味着什么?
一叶绿草,从无名无声到叮叮咚咚,再至人声鼎沸,如泣如诉在尘世间响起,其间到底经历了什么?茶人事茶,茶客品茶,各自有其志趣,表述却完全是另一回事。我们去探究的是人茶之恋,这是一种相濡以沫的情感,能调远近,入幽微,指江山,定性情,显精神。
茶生活是一种退步的生活,从繁华喧嚣、钧天广乐和钟鸣鼎食一类的生活倒退,回到一碗一水一叶状态中。茶与水的最初相遇,杜育描述得极美:“惟兹初成,沫成华浮,焕如积雪,晔若春敷。
” 夏茂、秋落、冬锁而春敷,一叶一汤就可以让世界明亮、繁华起来,夏现冰雪,冬呈春意。
目录
上篇 情要用水调
素手试水,一叶关情
但问品泉人,茶是水何物
百花之首,万源之母
情要用水调
中篇 饮品的国家主义
碧云碾作尘,惊破一瓯春
道心微微,晶莹可饮
所谓伊人,在茶一边
坐对当窗木,看移三面阴
常伴君侧,非喜勿扰
茶余饭后且作闲
饮品的国家主义
茶之清明,国家简约气象
酒之奢靡,规范与节制
万病之药,国家养生主义
下篇 茶的精神
对一份大清遗产清单的观察
茶与隐,高蹈人格
隐者陆羽
茶与书,命名与猜想
茶与诗,绝妙好辞
茶与禅,高手在寺院
茶与道,身意与心意
茶与人,人生如茶
茶与器,虚己待人
茶与画,选择问题
茶与物,不过尔尔
茶与味,神奇舌头
……
文摘
没有多少人会记得茶最初的容颜,它与云雾、雨露为伴,自生自灭。茶不经意跌入人间后,在杯中召唤沸水,发出嘤嘤之声,等待那些懂自己的人。 茶是半成品形态的东西,因为与水发生了关系,才被塑造成饮品;而水,则流于寡白无味之间,是茶为水注入色、香、味。水让茶找到了归属,而茶则为人提供了生活与思考的途径。
茶水调节着人类对历史、对文明的敬意与温情,对朋友的友情,对爱人的爱情,对亲人的亲情,也调节了我们对世界的热情。
普洱茶般的女子,会是怎样的女子?
刚被采下的嫩叶,一离开母体便被女子体温熨烫,之后的时光里,在孤独中漫长等待,留下岁月的沧桑和印记,满是寂寞的心思。而终于有一天,有人对她说:“我更爱你的沧桑容颜。”接着,小心翼翼地用沸腾的泉水冲洗那岁月的痕迹,顷刻间,香浓醇甜,温和柔美,缠绵地顺心而上,所有的等待,仿佛只是为了一刻的美丽。若有若无之间,人已痴了三分。反复冲泡,喉韵悠长,可以冲淡一切烦恼的,可以调剂一切寂寞的,可以解开千千心结的,又是那样满怀心思,叫人无比怜惜…… 茶与女人,都有着婀娜的身体,一个开放在人群中,一个开放在清水里,那种韵味,那种妩媚,是何等地息息相通。那份娇嫩和光泽,温暖外界的方式,洋溢着的芬芳都是那么一脉相承。当赶马的男人终于有机会有时间静静地品茶时,他味蕾上期待的是不是梦中的情人?普洱茶一般的女子,就是高原女子,在波涛汹涌的俗世洪流里,一直清醇悠长回味无穷,见证着充满激情的岁月。
上好的普洱茶,令齿颊含香。那个女人的形象在茶香里曼妙轻舞。是的,是那如普洱茶般的女子:坚韧,在寂寞的时光里慢慢沉淀,然后释放。 ……