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每一次喝茶,都是一场心灵的旅行

    编辑整理: 编辑部 茶业复兴 / 时间:2017-12-05

 

    茶书馆有才的馆主太多了,今天的两位馆主,一位美女是茶艺师,从“江湖派”走到“学院派”;一位是颇有些闲云野鹤般的圈内泡茶高手标哥,对茶有自己的执着。

 

梅子,茶路漫漫,唯付此生

那年,梅子怀揣着对茶的美好期待,回到家乡云南。因为没有跟茶相关的工作经验,竟然找不到一份茶艺师的工作。渐渐心灰意冷时,偶然的机缘,认识了一个做茶的男孩子,两情相悦,便直接成了茶店的老板娘,跟着先生慢慢学习茶叶经营之道。

 

先生为人颇有胸襟,告诉她做生意先记住两点:一是愿意吃亏,二是懂得让利。梅子记住了。

但是,经营一家茶叶店跟梅子设想的闲适、优雅的生活并不完全相同。从原料把关、冲泡到与客人交流,都需要专业的普洱茶知识。

 

 

于是,梅子开始发挥学霸精神,从“江湖派”到“学院派”,不断更新知识体系。有好茶喝、有名师指点,很快打通了品茶的任督二脉。加入茶业复兴茶书馆之后,不仅自己看茶书拓宽眼界、完善普洱茶知识体系,还跟身边朋友分享好的茶书。

梅子说,学茶其实并不难,只在有心与否。

 

在景迈山,她跟着茶学专业的老师实地考察茶树品种、把同一批原料按不同的杀青工艺做出来,对比后期转化效果。回来后把三种不同的实验品分别做了详细记录:采摘时间、地点、制作人、杀青方式、新茶品鉴记录……

梅子的这股认真劲儿,不仅在习茶上,做茶也如此。有一次,客户定制了一批中秋茶礼,虽然客户没有要求,但梅子为了凸显客户的品牌宣传效果,让送礼更有人情味,主动设计了一份精美的祝福卡,不仅有茶叶的科普知识、冲泡方式等,更向收礼人表达了专属的祝福与问候,让客户颇为赞赏。

 

 

读万卷书,不如行万里路。梅子走遍了云南三大普洱茶产区,对知名山头茶及其口感特征如数家珍。但学习得越深入,梅子越惊叹于普洱茶文化的博大精深。习茶之路漫漫,唯付此生而已。

一路走来,梅子特别感谢那些在学茶之路上无私给予她帮助的老师、朋友,以及信任她、从做茶伊始陪伴她到现在的客户。

 

 

醇韵阁标哥:至简则无敌,有水即生香

标哥来自广西桂林,是圈内的泡茶高手,尤其是普洱茶,一生一熟之间,为自己和朋友沏一壶好茶,享受泡茶的愉悦过程,感受一片树叶脱胎换骨的至醇至味,怡然自得。

 

 

喝茶,给人的感觉是安静的,是一种雅趣,不像喝酒,需要呼朋引伴,需要推杯换盏。每一次喝茶,都可以说是一场心灵的旅行,悟出自然赋予人的智慧。标哥的醇韵阁稳重大气,也符合他的性格,不动声色间传递力量。他偏好普洱茶,尤其是普洱熟茶,为了寻觅一片好茶而不断尝试。他的茶都不便宜,想要喝一泡也不那么简单,“爱茶懂茶之人我们可以喝的尽兴,但是如果你对茶没有敬意我不愿意为你泡,每一泡茶都有它的价值。”遇茶既是缘,再差也要尊重。品茶求滋味,再少也要知足;茶需遇好水,再好也求地利人和。

 

 

回过来看,我们谈茶,懂茶与不懂茶并不是那么重要,茶历经了几千年,依然保持着它的本色:既有沉淀的生活价值、又充满着发展的气息。而我们,很简单,爱它,就每天都在喝茶。

除了茶,标哥还有很多爱好,但是唯独茶坚持了下来。看了茶业复兴推送的内容,标哥加入茶书馆,因为认同。“书和茶一样,都需要静下心来。”标哥在醇韵阁还专门开辟了读书空间,来客可以安安静静地享受阅读时光。看书,喝茶,都是在沉浮中逐步归于平淡,人在辗转中日渐宁静,沸水沏茶之所以香,是因为沸水一次次冲击茶叶,浮浮沉沉间才能散发最醇厚的味道,在百转千回的过程中,才能锻造出知味的生活。

 

标哥的座上客很多,因为他的热情和专业。每次有新品送到,他都会邀约茶友共同品鉴,分享感悟。这是一次聚会,也是对茶最好的分享。看杯盏茶心,茶遇水是缘,亦如人生之情缘。

标哥说:“再好的茶,终有饮尽之时,而喝茶的心情却取之不竭。这就是‘喝好茶’与‘喝好茶’的区别,心情不同,境界立判!无止尽地追求更好的茶,不如随时准备好一份喝茶的心情。”醇韵阁,以一颗无尘的心,还原生命的本真,以一颗感恩的心对待生活中的所有。

部分图文由茶书馆馆主提供

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