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建水紫陶与普洱茶乃是天造地设的一对

    编辑整理:51/不惑 / 时间:2017-08-21

 

普洱被誉为是“可入口的古董”,那你可知普洱茶用什么泡最好?茶具的选择会影响茶气、茶韵,这对品茶来讲是非常重要的。那么你会选择什么样的茶具来泡普洱茶呢?

相信很多人会选择紫陶壶。紫陶壶与普洱茶一样,同为天赐云南得天独厚的礼物,一个天然五色土捏就,一个野生叶芽捻成,在火与水的交流中,还原着普洱茶原本的茶味;在陶与水的交融中,可升华,可涅盘……

 

那紫陶壶泡普洱茶的优势何在呢?我们先来看下建水紫陶壶与其它茶具的比较及其优点:

建水紫陶壶和紫砂壶冲泡普洱茶具有较为相似的冲泡效果,这是由于两者在冲泡时更好的聚香 和保温性所致。

玻璃杯——选用玻璃杯冲泡时,茶叶长时间浸泡在茶汤内,由于无法及时出汤,不能对茶汤的浓度进行 控制,容易出现壶泡过程中长时间浸泡产生的涩味、苦味、酸味等缺陷味型,且造成茶汤浓度过高。

盖碗——选用盖碗进行冲泡时,虽然可以通过及时出汤控制茶汤浓度,但由于盖碗降温较快,无法保证普洱茶冲泡时所需要的温度,且不利于茶香的激发,因此也非最佳冲泡器皿。

紫陶壶——选用建水紫陶冲泡时,由于普洱茶在品饮过程中不需要像乌龙茶一样关注茶叶挥发性香气, 而是更注重滋味的特色和其与香气的融合度,因此选用建水紫陶冲泡正好符合这一要求。和盖碗、 玻璃杯等茶具相比,优势明显。

 

 

 

从冲泡结果看,建水紫陶壶能够保证普洱茶冲泡时所需的温度, 有助于汤香的激发,从而冲泡出一杯具有云南特色的迷人茶汤。 在具体冲泡时,使用建水紫陶壶冲泡不同年份的普洱生茶,只要方法和时间得当,其滋味浓爽、 回甘,香气高爽带甜,汤色浅金黄或金黄色。

 

建水紫陶壶与云南普洱茶结合的重要意义

建水紫陶壶作为云南具有代表性的茶具,壶身表面富有金属质感,叩击有金石之声。经无釉磨光,精工细磨抛光,质地细腻,肤如凝脂。有“坚如铁、明如水、润如玉、声如磬”之誉。再赋予阴刻阳填的精湛工艺形成了有别于陶器的独特之处,实为“陶坛一秀”。

 

 

普洱茶则是云南最具有代表性特色茶类,它是"能喝的古董",具有越陈越香的特点,使其与"茶贵新、酒贵陈"的传统特点背道而驰。这也使得普洱茶成为茶类中一朵耀眼的“奇葩”。

 

 

 

由上可知建水紫陶壶与普洱茶结合不论是在实用过程中还是在茶文化的传承中,都是天造地设的绝配!

 

 

 

 

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