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“茶”——本是生活之根

    编辑整理: 陈朦 茶业复兴 / 时间:2017-06-23

 

    为什么想要了解茶呢?开始是看到了日本某年的樱花祭,做「立礼」仪式,为了普及日本的抹茶道。精致的瓷器和陶器,纷杂的技艺,优雅的姿势,美丽的和服,像一个绚丽的梦。我喜欢这个梦,觉得女孩子就应该秀丽文雅的坐在樱花旁,执杓舀水,轻拭婉转。

 

 

再一次看到茶艺,是在一个交流会现场。穿着旗袍的女孩悠悠的用茶匙取茶,温和地介绍着合适的水温与相宜的茶具。从洗茶到泡茶然后倒茶,行云流水,美得像一幅画卷,让人不经想起徐志摩的诗句:「最是那一低头的温柔,像一朵水莲花,不胜凉风的娇羞」。

回老家时,跟爷爷坐在小院里晒太阳,他懒洋洋的靠在躺椅上,半眯着眼睛,一条大黄狗趴在旁边享受的摇着尾巴,而我一边怕晒黑了一边又无法拒绝冬日的暖阳,在一旁细心的涂抹着防晒霜,被爷爷看不惯的训道:「你真是越来越娇气,一点都不像农村女孩了,想当年你奶奶…」

 

 

我一边听一边抹防晒,听着爷爷回忆着奶奶年轻的时候,看着他拿着大大的茶缸呼呼地喝茶,喝完了就喊我去厨房给他加水。厨房的火堆边一直放着个水壶,可以直接从里面倒出滚烫的水,我一直嫌壶太沉,总是要催半天才不情不愿的去给他加水,每次还要踢一踢挡路的大黄狗,然后又是惹来爷爷的一阵说:「你看看你现在懒的,真是狗都不想理你了…」

已经泡淡了的茶叶,没有了之前的光泽,然后顺手就在他那宝贝罐子里抓了点茶叶加进去,加了滚烫的水,看着新茶混着老茶在那褪色的茶缸里浮浮沉沉。

晚上一家人围着火笼烤火,火笼旁边烤着过年时舂的粑粑,还有爸爸的小茶罐。这个随便烧的土罐子已经用了好几年了,把手都掉了一半,据说是被我一脚不小心踢断的,我不记得事怎么会认呢,每次就这么个小事我们都可以争半天。

 

 

爸爸不时的抖一抖茶罐里的茶,顺便把粑粑翻个面,空气里混合着烤茶和糯米的香味。我最喜欢的,是把水倒进茶罐的一瞬间,小茶罐滋滋啦啦的响着,不断有水泡冒上来又破开。这时屋里的茶叶味道是最浓的,混合着水汽,慢慢的传出去,吸引着隔壁邻居来串个门蹭个茶。

慢慢的长大后,我试着学过日本的茶道,学过中国的茶艺。但更多的时候,我喝茶时用的都是茶缸。再没有人陪我晒着太阳谈天说地,记忆里想象的樱花旁优雅的少女也慢慢褪色,留下的也只是火笼旁的小茶罐与满屋的茶香。

我曾说过想学最正宗的茶道,中二期的我扬言要将中国的茶道发扬光大,惹来了父亲的一顿嘲笑,他说:“技可进乎道,艺可通乎神。”

 

 

长大后明白这句话,只有当你的技艺达到巅峰后,再进一步前才能接触到“道”,这是天地规律。而谦虚的中国人不会把自己的技艺称为道,都称之为「术」、或者「艺」。当我还在懵懂无知的时候就扬言这样的话,现在想起还是会觉得当时的自己无知的可爱。

而我的「艺」,也是我的「根」,在我小的时候就融入在我的生活里,在我的血液里。

慢慢理解在精美的瓷器旁执杓舀水是一种美,在高雅的茶器前行云流水也是美,那在火笼旁滋滋作响的小茶罐却是生活的美。

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