喝普洱茶，最大的魅力是随着时光的蜕变，幻化为不同的香气与色泽，让人懂得岁月的模样。
普洱茶通常都会存放几年再喝。开泡之时，仿佛就是重新唤醒它的记忆，所以我们需要对它醒茶，让它渐渐醒来。
普洱茶的醒茶非常重要，这一步做得好，茶叶的滋味口感以及香气可以大大提升。如果做得不到位，就像普洱茶也有“起床气”，可能会有些苦涩呢。
既然普洱茶有生茶、熟茶之分，那么它们之间的醒茶有什么差异呢？
生普洱茶和熟普洱茶的醒茶方法不一样，而且对存放中的茶的醒茶和冲泡前的醒茶意义也不一样。
1、生普洱茶若是在紫砂缸或者在半密封的容器(比如留了缝隙的柜里头)里存放的生茶，醒茶方法是：将需要喝的生普洱茶拿到开放的环境放大概半个到一个月，但不用撬开，拆茶的时候沿着边转着来拆，就是把同时期外面的先喝完然后再喝里面的。让干燥的普洱茶渐渐醒来，既是温柔的动作，报答的也是温柔的口感与香气。
2、熟普洱茶需要醒茶2次，特别是年份比较近的，渥堆气比较重。
醒茶的方法就是把茶饼整个撬开，放置大概一个星期左右再开泡。其实环境对熟普影响不大，注意不要湿度太大就好，熟普洱茶的醒茶纯粹为了跑掉渥堆气，跟生普洱茶那种唤醒是完全不同的意义。
3、泡茶前的醒茶通常也称洗茶、温润泡。
将茶叶放入茶壶，注入热水10秒左右倒掉，其目的在于：提高茶叶及泡茶器具的温度;通过对茶叶进行温润浸泡，起到利于茶叶舒展和茶汁浸出的作用。
普洱茶的醒茶，与茶的嫩度也有关系。若是比较嫩的茶叶，则水温控制在90度上下为宜，快速出汤。若是比较老的茶叶，则用开水即可，可以稍稍闷一下。